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Jul 20, 2015

精选【药材补汤】食谱!赶紧给家人补一补身子吧!

 


之前和大家分享过 40种汤类让你学个够  26道『老火靚湯』食谱 ! 希望大家会喜欢。


今天再和大家分享一些药材补汤食谱。大家喜欢的话记得分享出去给身边的朋友。
 
《泡参须鸡汤》

  
材料:
菜园鸡--半只
盐--适量

药材:
泡参须(放沙袋)、红枣、桂圆、茯神、淮山、
玉竹

  
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮30分钟。

2.放入鸡肉和盐,再煮1小时即可。 


《花旗参补气汤》
 
☆补气提神,安神醒脑~

  
材料:
菜园鸡--半只
盐--适量

药材:
 
花旗参片(或泡参粉)、红枣、、枸杞 、桂圆、党参、玉竹、北芪、淮山 

  
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮30分钟。

2.放入鸡肉和盐,再煮1小时即可。
 


《清补竹丝鸡汤》 


材料:
竹丝鸡(黑鸡)或菜园鸡--半只
玉米--1个

药材:
红枣、枸杞 、桂圆、党参、玉竹、北芪、淮山 

  
煮法:

1.将药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮30分钟。

2.放入鸡肉、盐和玉米,再煮1小时即可。 



《高丽参须排骨汤》

  
材料:
排骨--500g(先用热水烫过)
盐--适量

药材:
高丽参须、党参、北芪、红枣、桂圆、淮山、玉竹 

 
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材和排骨放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮30分钟。

2.放入盐,再煮1小时即可。 



《虫草花煲鸡汤》

 
材料:
菜园鸡--半只
盐--适量

药材:
虫草花、党参、红枣、玉竹、北芪 

  
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮20分钟。

2.放入鸡肉和盐,再煮45分钟即可。 


《淮山玉竹煲鸡汤》

 
材料:
菜园鸡--半只
盐--适量

药材:
淮山、党参、红枣、玉竹、枸杞 

  
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮20分钟。

2.放入鸡肉和盐,再煮45分钟即可。 



《雪耳莲子清润汤》

  
材料:
菜园鸡--半只
盐--适量

药材:
雪耳、莲子、芡实、红枣、桂圆、淮山、玉竹 

  
煮法:
1.雪耳事先用清水浸泡1小时,再剪小朵。

2.将所有药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮30分钟。

3.放入鸡肉和盐,再煮45分钟即可。 



 
《泡参虫草花排骨汤》

  
材料:
排骨--500g(先用热水烫过)
玉米--1个
盐--适量

药材:
泡参、虫草花、北芪、红枣、桂圆、淮山、玉竹 

  
煮法:
 
1.将所有药材稍微清洗,然后把所有药材与排骨放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮45分钟。

2.放入玉米和盐,再煮25分钟即可。 


 
《杜仲补腰排骨汤》

  
材料:
排骨--500g(先用热水烫过)
盐--适量

药材:
杜仲、红枣、桂圆、枸杞、党参、淮山、玉竹、北芪 

  
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材与排骨放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮45分钟。

2.放入盐,再煮半小时即可。 



《雪梨雪耳莲子汤》

  
材料:
排骨--500g(先用热水烫过)
雪梨--1粒🍐(切丁)
玉米--1个🌽
盐--适量

药材:
雪耳、莲子、红枣、桂圆、淮山、玉竹 

  
煮法:
 
1.雪耳预先用水浸泡1小时,浸软后剪小朵。 

2.将药材稍微清洗,然后把所有药材和排骨放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮40分钟。 

3.放入雪梨、玉米和盐,再煮40分钟即可。

*雪梨等要放时才切,以免氧化 



《泡参田七排骨汤》
  
  
材料:
排骨--500g(先用热水烫过)
盐--适量

药材:

泡参、田七、党参、红枣、桂圆、枸杞、淮山(*孕妇忌食) 

 
煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材和排骨放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮15分钟。

2.放入盐,再煮1小时即可。 

  

《南枣糖参润肺汤》

  
材料:
竹丝鸡(黑鸡)或菜园鸡--半只
玉米--1个
盐--适量

药材:
南枣、糖抄参、莲子、桂圆、枸杞、淮山、玉竹 

 

煮法:
 
1.将药材稍微清洗,然后把所有药材放进锅内,倒入水,水滚后转小火煮30分钟。

2.放入鸡肉、盐和玉米,再煮1小时即可。

食谱来源:Facebook

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