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Jul 20, 2015

独一无二的百搭配之王【浓缩芦荟冰糖糖水】

 
【浓缩芦荟冰糖糖水】


材料:
芦荟叶,黄冰糖,班兰叶,枸杞
(全部份量请自调)


 煮法:
1)把芦荟叶洗净,去皮 (芦荟的外皮中富含大量的大黄素,切开后外皮中就会流出‘ 黄色 ’ 的液体(很苦的),所以要多用水清洗干净,去除苦味)



 2)把白嫩的肉切成细细小丁块(切开的芦荟肉很滑,所以要小心不要切到手)


 3)切成小丁块后,用水反复冲洗几遍,切好的芦荟丁块,可浸泡在清水中防止变色  





4)把芦荟丁块汆烫过(有帮助去除苦味和膠汁),过冷水,備用  

  

5)把一半的芦荟丁块加入搅拌器,打成泥,備用 


6)在锅内加水,沸腾后,加入班兰叶和芦荟丁块,煮约10分钟 

7)再加入芦荟泥,小火煮约5分钟  




8)加黄冰糖和枸杞,小煮至冰糖溶解,蓋上盍子焖一焖。…… …… ……完成! 



完成的 [ 冰糖枸杞芦荟糖水 ] 可加入各自喜爰的糖水或果汁!  


 
食谱来源:Facebook  

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