喜欢吃起士蛋糕的人绝对不能错过，这个只用“平底锅”做出来的蛋糕好吃到让你流泪！
不晓得大家喜欢吃“起士蛋糕”吗？那种香醇的起 士香气，搭配上绵密的口感......起士蛋糕真的好美味啊！可是说到做蛋糕，通常大家就会想到一定要用烤箱吧...那家里没烤箱的难道就不能吃到美味的 蛋糕了吗？别担心！这次要教给大家的起士蛋糕免用烤箱！只要用平底锅就可以啰，一起来看看该怎么做吧。
《派皮部分》
低筋面粉：1杯
砂糖：3大匙
奶油：60公克 (常温)
蛋黄：1个
《内馅部分》
起司：100公克
鲜奶油：100 ml
鸡蛋：1个
蛋白：1份
砂糖：3大匙
面粉：2大匙
柠檬汁：1大匙
1、首先来准备派皮的部分，把奶油在室温下放到软，面粉过筛以后把饼皮的材料全部放进平底锅内。
2、用手把全部的材料仔细揉捏、混和均匀，直到它变成一块大面团就可以了！
3、然后把面团铺平在平底锅上，做成派皮的形状，记得每个地方的厚度都要平均哦！
4、接着拿出一只叉子在派皮上戳出小洞，这些小洞可以让空气流通，这样派皮就完成了！
5、派皮好了以后，进入内馅的部分，把起司和鲜奶油到碗中并送进微波加热 30秒，搅拌均匀。
6、接着把剩下的材料全部都加进去，搅拌均匀之后内馅就完成啰！
7、把内馅倒入刚开始铺好派皮的平底锅里面。
8、盖上锅盖，开小火约闷个 35-45 分钟。
9、时间到了以后关火，等冷却后就能轻松把起司蛋糕拿出来了！
搭配上酸酸甜甜的果酱真是一大享受啊！
是不是很简单呢？网络上也有不少网友照着这个食谱做出来的起士蛋糕，吃过的都说好啊！这么美味又不需要烤箱就能做的起士蛋糕，快做做看吧！
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