1. 材料A： Cream Cheese125g，蛋黄3粒，特幼面粉45g，玉米
材料B：蛋白3粒，糖40g
2.把cream cheese切小块
3.加入牛油一起
4.然后再加入牛奶水
5.用一个大锅隔水煮融cream cheese
6.一面隔水煮融一面搅拌
7.直到cream cheese煮融至光滑
8.隔水弄融好的cream cheese如图待凉
9.凉了的cream cheese可以一颗颗蛋黄加入拌匀
10.然后加入20g的糖拌匀
11.之后加入过筛的特幼面粉拌匀
12.最后在加入过筛的玉米粉拌匀
13.拌匀好的cream cheese糊如图
14.准备材料B的糖和蛋白
15.用打蛋器把蛋白打至起泡加入一半的糖
16.然后打到细泡再加入另外一半的糖继续打到湿性发泡
17.湿性发泡的蛋白霜如图，会少许弯钩
18.准备好cream cheese糊和蛋白霜来混合
19.把蛋白霜一部分一部分的加入cheese糊里用刮
20.混合好的蛋糕cheese糊
21.准备一个7寸模放入油纸，然后以180度预热烤箱
22.把cheese糊倒入模里,然后用力敲敲几下模让
23.然后把模放在一个四方烤盘上
24,之后在四方烤盘里倒入一杯的烧水（这是水浴烤法）
25.利用水浴烤法会让蛋糕细棉，倒好水就可以直接放入
26.烘烤出炉的日式芝士蛋糕如图
27.出炉直接脱模去掉油纸待凉，细细绵绵的哦，入口即
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