材料(可煮出180g炼乳)
牛奶250g
麦芽糖(没有可省略)30g
白砂糖100g
作法：
1.将牛奶、糖、麦芽糖放置汤锅中。
2.先以中火煮到沸腾后(开始计算15分钟)，调整成中小火，要一直保持沸腾，注意不要溢出锅子喔，中间不时要搅动一下，但不用持续搅拌，颜色会变稍深些，煮到15分钟后关火。
3.取个干净耐热容器装入，放冷后(这时还是水水的)再移到冰箱冷藏一晚，冷藏后自制炼乳会越来越黏稠。
4.隔天马上就用锉冰机挫了碗冰来吃，淋上吃下好满足喔！
**如果要让炼乳更黏稠些(像市售一样)，步骤1要再加鲜奶油100g，奶香味会更重，但热量…会比较高唷！
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