
杏鲍菇居然可以这样做?果然是解馋过瘾一级棒!
配料:杏鲍菇,盐,糖,老抽,生抽,耗油,食用油,白芝麻,香葱

1.杏鲍菇2个,洗净后切成5-6厘米长的段状

2.取其中一段,切成薄厚均匀的大片,依次完成其他

3.在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法

4.取适量生抽,耗油,少许老抽,少许盐,糖提味,调一碗料汁

5.将改好刀的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟左右

6.取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中,中小火监制

7.待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁

8.大火收汁即可,盛盘撒少许白芝麻,香葱粒点缀

9.装盘即可。
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