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冬至快到了,你家是否也准备好汤圆了呢?之前和大家分享过7种花样式汤圆的做法和【创意汤圆】食谱大放送 。其实不管是素料、芝麻、豆沙、花生还是咸汤圆,都是高糖分、高热量又难消化的食物,如果想爽吃美食又不伤身,那就要注意不要犯下列这些禁忌,免得伤害身体了!
1. 不能当早餐
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很多家庭会把吃不完的汤圆当作早餐,但是刚起床的时候,人体肠道功能最弱,而汤圆一般是由糖、糯米、面粉等粘性高的材料制成,除了高热量、高糖量外,也很难消化。因此,缺乏蛋白质、矿物质、纤维素的汤圆无法满足营养需求,吃多还会影响午饭的胃口。
2. 午后吃最好
吃汤圆最好的timing是下午,这时人体的胃肠功能最强,同时也有比较充分的时间来消耗吸收的热量及脂肪。
3. 汤要讲究
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由于汤圆本身就具有甜味与馅料,因此煮汤时应该尽量不加糖。而讲究点的话也可以煮一锅姜汤或龙眼红枣茶来搭配,依照口味适量放入一些白木耳、番薯、蔬菜等增加营养价值的食材;而无馅料的小汤圆也可以煮花茶来搭配,意外的味道会更好。
4. 每顿不要超过100克
有的籍贯说,几岁就要吃几个汤圆,但小心食用过量会加重胃肠道负担哦!其实汤圆类的食品难消化在肠胃中停留的时间长,如果吃太多胃肠功能弱的人严重的话会出现胃酸分泌过多、胃食道逆流等问题。每次吃最好以100g为限,过多无益。
有的籍贯说,几岁就要吃几个汤圆,但小心食用过量会加重胃肠道负担哦!其实汤圆类的食品难消化在肠胃中停留的时间长,如果吃太多胃肠功能弱的人严重的话会出现胃酸分泌过多、胃食道逆流等问题。每次吃最好以100g为限,过多无益。
5. 睡前不能吃
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早上和晚上尽量避免吃太多汤圆,而睡前更是不吃为妙。汤圆含有高热量、糖分及脂肪,吃饱后马上躺下或入睡不但会导致发胖问题,还会造成消化不良,第二天肠胃不适。因此,吃完汤圆最好先活动两小时以上再入睡。
6. 不能太烫太急
汤圆粘性强又有馅料,如果煮好汤还没凉就急着吃,滚烫的馅料流入喉头,很可能会因此烫伤口腔和食道,甚至伤害胃部。因此最好还是先放凉,再慢慢品尝。
6. 不能太烫太急
汤圆粘性强又有馅料,如果煮好汤还没凉就急着吃,滚烫的馅料流入喉头,很可能会因此烫伤口腔和食道,甚至伤害胃部。因此最好还是先放凉,再慢慢品尝。
7. 不是人人适合吃
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汤圆食多无益,尤其这几类人。老年人、小孩牙齿与肠胃功能较弱,食用时必须细嚼慢咽;糖尿病患者、肠胃不好、高血压患则最好避免食用,就算要吃,每次的量也不要超过3个,否则过量容易引起高血糖、肠胃不适、心绞痛、胃胀,严重的话还会诱发腹泻和胃穿孔,不得不防!
粽子、汤圆这些美食每年在特定的节日才会有,因此在享受美食的当儿人们很容易掉以轻心,大家就切记不要暴饮暴食、吃太急、太快,免得伤害到健康,那就不值得了!
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15款【美味汤圆】食谱, 全家人一起来做汤圆吧!
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