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Feb 28, 2016

降脂降壓偏方大公開! ----腌木耳


   
用料:

­1、乾木耳約半兩(發開後一斤)。

­2、嫩姜一小塊。­

3、獨蒜一個。­

4、小青、紅椒各四、五個(可依個人喜好增減)。­

5、白糖一匙。­

6、八角一敉。

7、桂皮一小片。­

8、花椒一咖啡匙。­

9、檸檬半個。  

   
10、香油一匙。

­11、鹽、味精適量。
 


做法:­

1、木耳用溫水泡發開。  

   

2、洗凈後撒小片,放沸水鍋中再加入桂皮、八角、花椒煮約五分鐘  

   
  
3、撈出放清水中投涼,瀝幹水分。  

   


  
4、放鹽拌勻。  

   
  
5、放蛋糕模裏鋪平(沒有可用碗替代)。  

   
  
6、用蛋糕模底蓋上。  

   
  
7、壓上重物。 

   
  
8、一天一夜後取出(榨的中途翻一次面)。

  
  
9、將檸檬擠出汁;姜、蒜、辣椒均剁碎。  

   


  
10、將姜、蒜、辣椒碎、白糖、檸檬汁、味精、香油一並放入木耳中。  

   
  
11、拌勻後即可上桌。  



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