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Sep 21, 2016

一道菜擊敗「高血壓」、「糖尿病」的養生奇蹟,營養師推薦黃金飲食「6吃6不吃」,血壓血糖乖乖聽話!


  

高血壓、糖尿病同時發生,不但不利於血壓的穩定,還會給心腦血管以及其他器官造成極大的傷害。患者除了要堅持藥物治療外,還要進行合理的飲食調養、身體護理和按摩調養,以達到治療疾病的目的。



高血壓併發糖尿病的養生守則
  

  • 使熱量攝入和消耗平衡。科學計算每天應攝取的熱量,嚴格按照標準執行。
     
  • 不吃糖果。忌食蔗糖、葡萄糖以及其他糖製品。食用澱粉含量高的蔬菜,如馬鈴薯、紅薯、山藥等,並相應減少主食的量。
     
  • 少吃含膽固醇高的食物,如蛋黃、肥肉、動物肝臟等。
     
  • 限制鹽的攝入。每天食鹽的攝入量不應超過3克。
     
  • 少食多餐。餐後血糖易升高的患者可少食多餐,但總量不要變。
     
  • 選擇優質蛋白質。蛋白質的來源應以牛奶、瘦肉、蛋清、豆腐等優質蛋白為主。
     



  • 水果攝入量每天不超過150 克,並選擇含糖量低的,如草莓、柚子、桃、梨等。通常在兩餐之間或睡前1 小時食用,正餐前後不宜吃水果。但尿糖超過3個加號、空腹血糖超過11 毫莫耳/升、有酮症酸中毒的患者不宜吃水果。
     
  • 多吃富含膳食纖維的食物,如粗糧、芹菜、韭菜、海帶、紫菜等。每天蔬菜的攝入量應不少於500 克。膳食纖維能吸附腸道內的膽固醇,有助於降低血糖和膽固醇。
     
  • 少吃零食。瓜子、花生、薯片等零食脂肪含量較高,易給身體造成負擔。
     
  • 晚餐不要吃太晚。最好把晚飯時間安排在下午6:30~7:30,這樣就有時間在晚飯後進行適量的運動。
     
  • 少用油炸、油煎的方法烹製食物,宜採用蒸、煮、燉、涼拌等方法烹調。 


不宜吃的食物   

  
其他不宜吃的食物:白糖、砂糖、紅糖、冰糖、雪碧、果汁、動物內臟、鹹菜、油條、炸雞腿、罐頭類食品等。
  




宜吃的食物 

  
其他宜吃的食物:全麥、蕎麥、菠菜、苦瓜、冬瓜、萵筍等。 


可適量吃的食物 

綠豆、紅小豆、黃豆、黑豆等豆類及其製品;大米、麵粉等糧食類食物;花生、核桃、榛子等堅果;山藥、馬鈴薯等含澱粉較多的食物;醬油、鹽等調味品;雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉、羊肉等肉類,以及一些水產品等。這些食物能適量食用,但不宜過多,否則易引起血壓或者血糖升高。
  




補鐵、控糖、降血壓一次滿足:【木耳拌黃瓜】
   

原料
 
水發木耳100 克
 
黃瓜100 克
 
蒜、醋、鹽各適量
 

做法:
  
1.把水發木耳清洗乾淨,去蒂,在沸水中焯一下,撈出,晾涼,撕成小朵。
  
2.黃瓜洗淨,切丁。蒜拍碎。
  
3.取小碗,放入醋、鹽攪拌均勻,製成調味料。
  
4.取小盆,把木耳和黃瓜放入,把調味料倒在上面,再加入拍碎的蒜粒,攪拌均勻,盛入盤中即可食用。
 
營養師建議:木耳中鐵的含量較為豐富,常吃能為身體補充鐵質。 



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