姐弟三人患上同一種癌，竟因常吃它！好多人家都愛吃

7年裡，一家三口人竟相繼被查出癌症！這麼不幸的事就發生在我們湖北！而據醫生推測，很可能和一個常見的生活習慣有關，你家很可能也有！

新聞：姐弟3人都患上鼻咽癌

43歲的陳女士家住孝感，在家排行老三，上有姐姐和哥哥。7年前，姐姐發現頸部長有一個包塊，並常常出現耳鳴，在醫院被確診為局部晚期鼻咽癌，經過治療，病情得到控制。

去年10月，47歲的哥哥頸部也出現包塊並伴有鼻涕帶血，最終也確診局部晚期鼻咽癌，之後做了3個多月放化療，康復出院。

而到了今年2月，陳女士突然發現自己有鼻涕出血並伴有耳鳴的異狀，趕緊到醫院一查，竟然同樣患上中期鼻咽癌。

姐弟三人的主治醫生表示，鼻咽癌往往與遺傳因素和環境因素有關。

通過和姐弟三人的交流中得知，他們從小家庭環境不富裕，經常吃鹹菜、醃肉，並養成了愛吃醃製品的習慣。因此他們很可能是鼻咽癌的易感人群，醃製品中含有大量的亞硝胺化合物，長期食用誘發了癌症。

當心：長期食用它可誘發癌症

早餐吃一點醃制小菜，會給人一種爽口之感，但食用醃制類食品過多對人體健康是不利的，會帶來很多健康問題。

健康問題一：引起維生素缺乏和結石

蔬菜在醃制過程中，維生素C被大量破壞。醃制後，維生素C的成分幾乎「全軍覆滅」。大量吃醃菜，人體維生素C缺乏。因此，適當吃點醃菜可以調節胃口，增加食慾，但若嗜食醃菜成癖，則是不可取的。如果長期食用，就容易引起各種疾病。

另外，提醒，醃制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於它酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外，而會被大量吸收，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石。

健康問題二：含致癌物「亞硝酸胺」

醃制類食品應限食的原因，是在加工過程中會加入很多鹽。鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。食用此類醃制食品，重者會引起亞硝酸鹽在體內遇到胺類化合物時，生成一種致癌物質亞硝酸胺。因而常吃醃制類食品對身體不利，可誘發癌症。

醃菜如醃制不好，菜內會直接含有致癌物質亞硝酸胺。多吃粗製不衛生醃菜，有潛在性致癌危險。此外，醃制類食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺，是導致胃癌的直接原因。

健康問題三：鹽分過高影響粘膜系統

由於食品在醃制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制類食品者腎髒的負擔加重，發生高血壓的風險增高。

此外，食品在醃制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。高濃度的鹽分還會嚴重損害粘膜，對腸胃有害導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌，易潰瘍和發炎，故常進食醃制類食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。

建議：

在平時生活中，大家要養成均衡飲食、常吃新鮮食物的習慣。提醒，特別是家族中出現鼻咽癌患者的人群，一定要少吃醃制食品，並堅持鍛煉，定期體檢。一旦出現頸部包塊、鼻涕帶血、耳鳴頭痛等症狀，應及時到醫院檢查。

警惕「吃」進去的致癌物！

如今，「防癌」成為了人人都關心的話題，很多專家都表示，癌症多半是吃出來的！

1.茶垢

愛喝茶的親們，看看自己的杯子，是不是早已沉積茶垢了。是不是感覺茶垢都不容易刷掉，對喝茶固然沒什麼影響？但是！茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，會導致身體器官發生病變。

2.爛水果

爛水果有時候水果表面只爛掉一點點，扔了覺得可惜，就會削掉爛的部分繼續食用，這是錯誤的。水果爛掉後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是致癌的真菌繁殖很快，它從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，所以盡管去除了腐爛部分，剩下的水果也不能再吃了。

3.燒烤

燒烤食品各大夜市生意火爆，燒烤食品和鐵板小吃大受歡迎。可是你知道麼？燒烤食物中，都容易出現一種致癌能力相當強的物質--苯並芘（和油炸食品中的油反復使用，產生的是同一種物質）。研究證明，生活環境中的苯並芘含量每增加1%時，肺癌的死亡率即上升5%。

4.報紙包的食物

都知道油墨對人體有害，但是生活中有多少人會注意。油墨中含有一種叫多氯聯苯的有害物質，它的化學結構和農藥差不多，人體儲存量達到0.5-2克時會引發中毒。重者惡心嘔吐，肝功能異常、甚至導致死亡。

5.塑料桌布

很多飯店在桌子上鋪的薄薄的塑料桌布是用聚氯乙烯製成的，具有毒的游離基，會通過餐具借食物進入人體內，導致人體慢性中毒。所以，在外就餐時，千萬不能將筷子直接放在鋪有塑料薄膜的桌面上。

不經意的一個習慣

可能就會給自己帶來致命的疾病

咱們日常生活中真得多加註意了！

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