Searching...
Jan 21, 2017

一招教你醃黃瓜,比肉還好吃!



一招教你醃黃瓜,比肉還好吃! 
大魚大肉這種油膩的飲食模式已經不適應我們的味蕾了,需要清淡鮮爽的食物來叫醒我們的食慾。
泡菜是夏季的重要下飯菜,來學幾招吧!

黃瓜
 
主料:黃瓜、蒜 

調味:無麩質醬油、生辣椒或者辣椒醬、海鹽,醋、適量的水 

1、準備適量新鮮的黃瓜  

   

2、把黃瓜切成條狀,豎立放入玻璃瓶中 

  


3、將調味品進行配比和攪拌後均勻淋在黃瓜裡 

   

4、將玻璃蓋擰緊、密封保存 

  

5、醃制1-2天後,取出食用,不要沾到油。試試看,超級好吃! 
  
▼如果黃瓜量大,多時間內食用不完,可以切大塊或者整根黃瓜醃制 

   



洋蔥
 
主料:洋蔥
 
配料:鹽、糖、醋
 

1、準備好調料鹽、糖、醋,也可以加入按比例加入調料醃制食用。 

  

2、洋蔥絲加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮,攪拌均勻即可食用 

  

3、也可以將與調料攪拌後的洋蔥放入玻璃瓶中醃制兩三個小時,更入味 

  



芥菜
 
主料:芥菜
 
配料:鹽、白醋、糖、醬油、花椒、生辣椒
 

1、芥菜清水洗凈後晾乾 

   

2、在涼開水裡倒入適量配料混合成調味汁,均勻倒入罈子攪拌 



3、密封一個星期便可食用 

   



蘿蔔
 
主料:白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜 

配料:糖、鹽、白醋 

 
1、將三種主料切成條 

  

2、豎立放入玻璃瓶中 

  

3、在適量的涼白開中加入一定比例的糖、醋、白糖攪拌均勻 

  

4、將攪拌均勻的調料汁倒入玻璃瓶 

  

5、密封醃制5到6個小時即可食用 


   



秋葵
 
主料:秋葵
 
配料:蒜、白酒醋、鹽、糖、黑胡椒、紅辣椒、醋
 

1、秋葵洗凈晾乾放入玻璃瓶中 

  

2、配料白酒醋、鹽、糖、黑胡椒和水在鍋中煮至沸騰,加入蒜頭和干紅辣椒,澆入瓶中,加入醋汁 

  

3、醃制兩個星期即可食用 

  

▼泡菜的做法都大致相同,可根據自己的喜好來挑選適合的蔬菜進行醃制,也可搭配醃制,更加豐富實惠。 









X

记得Like 我们

已经Like了就点 x

 
私隐权政策