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Feb 19, 2017

『醫生不想讓你知道秘密』 腎臟第一殺手,竟然是『它』 !!大家千萬要注意了不然後果太嚴重了!




  
我很喜歡吃蘑菇,不論是鮮蘑還是香菇,都很好吃。仔細閱讀這篇文章後,決定以後還真是要少吃點蘑菇。我希望大家看了以後能分享轉發,為了健康,大家都少吃一點蘑菇吧!!


蘑菇少吃一點吧! 

在蘇黎世大學醫院病理所呆的時候,認識了一位從大學本部生化係研究真菌的博士——老古。 

  
老古對誰都一團和氣,對我也不例外。在他之前,我請周圍的人都吃過中餐,他是後來認識的好朋友,所以就單獨做了一餐給他吃。他是個很隨和的人,我徵求他意見說想吃點什麼時,他說什麼都可以,隻要是中餐就行。 

   
單身多年使我自己也成了廚師。記得那是個週六的下午,我做了一頓比較豐盛的晚餐,期間有道菜是蘑菇炒辣椒。蘑菇是我在中餐超市專門去買的,味道好得沒得說,可以用色香味俱全來形容。具體做了幾個菜已經不記得了,大概有5-6道吧。總之,他吃得津津有味,但就是對蘑菇炒辣椒,動都沒有動。  




由於他送給我的學位論文就是關於真菌研究的,所以我很不解,就問他為什麼不吃蘑菇?是不是怕蘑菇有毒,吃了會要命。哪知,不問不要緊,一問還真問出了很多話題來。  



我介紹了我很喜歡吃蘑菇的曆史後,老古同誌告訴我,這蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。我問何故?他說,蘑菇雖好,但有個很重要的特點,就是對重金屬的富集能力特強,最多可以達到100多倍。 



幾乎所有重金屬,如鉛、汞、鎳等等等等所有的重金屬,蘑菇都會富集。但是,我們人體卻沒有排出重金屬的機製。久之這些重金屬就會在腎小管內聚集,嚴重時甚至會引起腎小管的壞死。其實,他最後的解釋純屬多餘,作為醫生,我知道這重金屬進入人體後會聚集在哪裡,對人體有什麼危害。 


那時候我正在給老闆做個有關小老鼠腎發育的小題目,看過很多關於腎發育的資料。我反駁說,腎的代償能力非常強大,1/4個腎臟就可以維持人體代謝的需要。老古立即對我說「是啊是啊,所以建議你少吃點,每月吃200克,讓你的腎慢慢代償啊!」。  





過了幾天,老古專門找到我,說他又問了他的那位研究蘑菇「生理學」的同事,那位老兄(也是洋鬼子)更絕:說一片也不可以吃,並調侃說「我們瑞士人人均壽命80多歲,就是不吃蘑菇的功勞」。對於這個問題,我還是將信將疑,因為生活習慣是從小養成的。小時候在農村吃不到什麼好東西,這蘑菇在草地裡到處都有,又不花錢,還真吃了不少。後來油水多了,用蘑菇炒肉燉湯紅燒等,樣樣都好吃。我是個很喜歡吃蘑菇的人。  



後來在NZZ(新蘇黎世報)上看到一篇報導,說在烏克蘭、德國等被切爾諾貝利核事故汙染的地區,專家們開出的處方就是大力種蘑菇,以富集這些被放射線汙染的地區的重金屬和有害金屬,盡快使這些地區恢復到汙染前的水平。看了這篇報導後,我對這位兄弟的話,才開始真正相信起來。 




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