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Feb 15, 2017

三百年無一人患癌,因為每天喝它!你家廚房也有!



據《中國環境報》報道:山西省一家老陳醋廠已有300多年歷史,無論是去世的、退休的,還是在職的三代工人中,無一人患過癌症!   

  
而這家醋廠所在的地區則屬肺癌和食道癌的高發病區。據該廠85歲的退休工人劉說:他16歲進醋坊,直到退休,沒聽過、見過一個人患癌。  


很多人不禁要問,醋果真有抗癌作用嗎? 

  
一項新研究發現,吃飯過程中加點醋有助於增強飽腹感,防止過量飲食,幫助減肥。  


不良飲食習慣可導致30多種癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良飲食習慣有關。  



食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸、葡萄糖酸、蘋果酸、氨基酸等酸,常飲能有效地維持人體內環境PH值的平衡,即酸鹼平衡,起到防癌的作用。  



不僅如此,醋的作用還有很多: 


1.降壓降脂 

有研究數據發現,每天堅持飲用一大勺醋,可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮,它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用,從而也能降血壓。 
  





2.控制血糖 

經常吃醋可以減緩血糖的上升速度,特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麵食等以碳水化合物為主的食物時,可以在菜肴中加入適量醋。
 
  

3.促進鈣吸收 

在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋,它可以幫助骨頭中的鈣質溶出,增加鈣質的攝入。 



4.有助減鹽 

在烹飪時可以適當加入食醋,可以有效減少鹽的攝取量。 

常言道,柴米油鹽醬醋茶,可見醋在日常生活中的位置和重要性,常吃醋的食療作用也很顯著! 


民間有很多利用醋來防病養生的驗方。下面給大家推薦五種:
 




1、醋泡大蒜

防鼻炎  

  
方法
 
將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,濾干倒入食醋浸泡一個月後即可食用。 

作用 

醋性溫無毒,具有散淤解毒等作用;大蒜具有強力殺菌等功效。兩者配合在一起,對鼻炎,尤其是過敏性鼻炎,療效很好。 



2、醋泡花生米 

降血壓 


方法 

將花生米浸泡於食醋中,一日後食用,每日2次,每次10至15粒。
 
作用 

長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積。 






3、醋泡黃豆 

防動脈粥樣硬化 

  
方法 

將炒熟的黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2,嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處,7天後食用。每次15至20粒,每日3次,空腹嚼服。 

作用 

有助於預防高血壓與降血脂、降膽固醇,可預防動脈粥樣硬化。
 


4、醋泡洋蔥

降血糖  

 
方法 

洗凈一個洋蔥,剝去外皮切成薄片,放到微波爐裡加熱大約2至3分鐘,再將洋蔥放到容器裡,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。 

作用 

每天早餐用這種洋蔥佐食,可有效排毒養顏,降低血糖,並使體重減輕。 






5、醋泡海帶 

強健骨骼 

  
方法 

將海帶切成細絲,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。 

作用 

海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素,具有強健骨骼、牙齒,防止軟骨病和改善高血壓癥狀等作用。
醋雖好,但要注意 


1.空腹不宜食醋 

醫學專家建議在飯後1小時食醋,既不會刺激胃腸,還有助於消化。 





2.服用「發汗類中藥」不宜食醋 


因醋有收斂之性,能促進人體汗孔的收縮,會破壞中藥中的生物鹼等有效成分,從而干擾中藥的發汗解表作用。 


醋是老百姓廚房中最普通的調味品,沒想到還有這麼強大的作用!轉告更多朋友,把家中的醋利用起來吧~ 



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