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Apr 6, 2017

「玉米山藥排骨湯」做法:這個湯一定要多做給老人孩子喝!益智補鈣,增強免疫力!



這個湯一定要多做給老人孩子喝!益智補鈣,增強免疫力,吸收還好   

  
正值春天,進補的大好時節。不過,大部分都不知道,天氣乾燥時,很多進補食材吃多了易上火不說,身體虛弱的人還很難吸收,容易適得其反。  


山藥性質溫和,不寒不燥,健脾益氣,易吸收,適合各種體質的人進補。山藥裡含有各種氨基酸,礦物質,維生素等,能增強身體免疫,安神保健。玉米中的維生素對防止細胞氧化,抗衰益智,利腸防便秘都有很好的幫助。  



把山藥玉米和排骨一起煲湯,不僅讓肉湯營養加倍,而且它口感清甜濃香,還能袪油膩,利於身體更好吸收各種蛋白質、維生素,骨膠原等,益智的同時,還可為小朋友和老人提供鈣質。
 

【山藥玉米排骨湯】
 
材料:排骨,山藥,玉米,姜,鹽,醋
 
做法: 

1.排骨洗凈用清水浸泡20分鐘左右,再次洗凈血水。 

  


2.鍋中放少許油,下排骨炒至出香味,加薑片略煸後,加足量清水。 

大火燒開,滴入幾滴白醋,轉中小火煲1小時左右。 

  

3.山藥去皮切滾刀塊,玉米切塊。 

  

4.把山藥和玉米加入排骨湯中,繼續煮50分鐘,加鹽、胡椒粉調味。 

  


5.撒少許枸杞子略煮關火即可。 


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