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May 5, 2017

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一次去飯吃飯,看見飯店老闆娘削許多檸檬片放進瓷器罐,后聊起做檸檬茶,按她的描述去年製作過一次,今年是第二次製作多少有些改進,所以有必要跟大家分享!   

  
自製檸檬茶的做法步驟 

 
  
1. 剛買回來的新鮮檸檬,清洗時可以放少許鹽。 


2. 洗好,表面水晾乾,把不漂亮的地方削掉。 

  
3. 切片放瓷器 



  
4. 切片,瓷罐不用裝太滿,因為上面要放冰糖 

  
5. 鋪上冰糖 

  
6. 加蓋,隔水放大鍋里燉。 



  
7. 隔水燉3-4小時的時候。 

  
8. 6小時 

  
9. 8小時 




10. 9小時后關火,不用急著端出來,因為很燙,待鍋放一邊晾一夜,第二天早上可以裝瓶。  

  
11. 裝瓶 


12. 加蓋可以放冰箱。 


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