![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbeF8itPQMZtcRMDO5ViQdsep3xmn3xI3q-NMTgPBCA9L_OuDF1prL8X7ozFHFaloUiI5D2Fll3lXVpxvjUg3_HypYJbpa-dKm-beqeVrDdh3ah4knS_D5RQHxSY-XbAEWUQtQUMy4VloJ/s1600/1.jpg)
三大抗癌蔬菜明星
1.紅薯+紅薯皮
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi6Vq9Z7oFeLh1xJnh6BPgH5I5hmGaleaQmTAHRFZSm5d5coe63jbKinSmv3pt98wicypxIayWa5KKh1ZW9cBhOReW_PhAJTaWFLY2-VTUhyM7mAykR_HB8e6QNxU0djUr_abQRauFJKfy/s1600/01.jpg)
紅薯抑制癌細胞的比例大約在90%以上!而紅薯皮更是抗癌能力最強的部分,然而恰恰是這部分大家通常都會丟棄,因此大家以後在食用的時候,最好是洗乾淨后連皮一起吃。
紅薯皮可不僅僅能抗癌,它還有許多其他的功效↓↓
紅薯皮可不僅僅能抗癌,它還有許多其他的功效↓↓
富含大量食物纖維
紅薯含有大量的膳食纖維,可以有效緩解便秘,關於這一點想必大家都不陌生吧。但其實,膳食纖維不僅有調整腸胃的作用,它也有降低血液中膽固醇含量以及抑制血糖的作用。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KVZhEQQWiCeOr-gOZs05VBSIGETJZYQxs1F-E0qaNCT_BZE8Um-6oDPDsiprazs3jaZ1yTfomMC6o2J701c0TIIpZQWKeCHI5ieBSsu4VZrluvte1hagfsYZiArI5zLMfrzSZ9-USCxn/s1600/02.jpg)
堪比水果的維他命C
紅薯中維C含量幾乎等同於柑橘類的水果。維C易遇熱流失,但紅薯中的維C因為受到澱粉的保護而變的不易流失了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhiQLubLGksmxDgppCN4ydDUYrgTpfG7OczFceH-RNio7BSyu_mNFw8dE8YCh060RgW36gN4F2XY4B-73m-i2t7WO1p6gS52UHbIUa4qVjrlv1_C7Xc1V9MAst1YqaYXVvuFhvAcc4-8Jc/s1600/03.jpg)
同時它也有提高免疫力的作用,可以預防感冒,抗氧化,保護肌膚等等,擁有諸多有益健康的「優點」。
多酚
紅薯皮中含有一種多酚叫作綠原酸。這種鮮為人知的成分具有極強的抗氧化作用,可以有效抗衰老。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJd49LinSVAyQpFUjcEm5im35gFDZuKp7ySZvA6o5H9ZBhE19KI0bvHAJ6Yd-alVPLGUO5jLqXpXnjwwbnePkUmHHhNquEwW-aMTjY6pD9RyyG-XsF9Oe1dXGaEjsdchhVLHXCiNYpd-s/s1600/04.jpg)
另外,它還有抑制中性脂肪蓄積,以及阻止內臟脂肪和皮下脂肪堆積的作用,可以有效預防代謝綜合征。
2.番茄
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb3KZGOyVwn6aPxkMXL7DNUSzNORr_mzeoscqq5CGmO0Hac0W0MiMAIld7IJzH65tCz3bzOT_7IdoizlkywNwTjkeJnm7w04dWD2xBbqtOKnp2LmoSd5tp4bX3psE26XusAd1fEXUGzqcf/s1600/05.jpg)
西紅柿被稱為防癌萬能王,它之所以在防癌抗癌中的優異表現,主要源於其中的番茄紅素。
那麼番茄紅素到底是怎麼作用於人體並能抗擊癌症的呢?
抑制癌細胞
番茄紅素能促進癌細胞分化(向良性方向轉化),抑制癌細胞增殖。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-1660HvLlq8zBRsYLi6K6ILAyd1QU1whSVT2MYSu5enjPMiC3YRc6K5BRS9gIO7pFkWkgRqXK5I63SS2zXkiJ3o7TjiKWHUefbk6_3l1c95TIpsltKe6bimoD6DOky_j4laL4eE6VPq5/s1600/06.jpg)
可增強人體免疫功能
番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌,如白細胞介素-Ⅱ,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;被激活的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因子等,對腫瘤細胞具有殺傷作用。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsYjc61KJgcAB7RpoKjIwjwa51kiIgbRk1P9K8_CXBeHF8rj-JpiCsA18Fi4ly6dEhmrxVyHjGBrwILL1JdoBDReHde7cvxeQlUBLIuj57u19NjEJVHjSL655DZoGYoJ5y-s3yowPGzZHG/s1600/07.jpg)
番茄紅素具有較強的抗氧化作用
細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關,而抗氧化劑(如番茄紅素等)能有效清除自由基,從而發揮全身保健作用,其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
ps:選購番茄的時候,一定要越紅越好,這說明番茄紅素多。
3十字花科蔬菜
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUarEFWkDeT-pNFg9yCXrQCov5uhZnBVUx3_tzXw4tpcE9hpRND0UibZn1FdEzGNFVTfqpE8DGjr2JPHIz19ozJi78pZ5lt1FsJxkX28IffUBLrTY9aCn4O8lWy9jTVBsaz7IN185oB3R8/s1600/08.jpg)
和大家提起十字花科的蔬菜,我想多數的朋友會想到西蘭花和普通的花菜,其實,十字花科的蔬菜種類很多,這些蔬菜往往是我們常常見到的。
芸薹屬:
捲心菜、菜花、西蘭花、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥藍等。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9EpVUUH0nLyEnyjiksB4BTtjpwhju1W3dWoyXp_JVr90mVI-aZq0074XGchKHtaumwoFV95YnP8tq8OxdYBfiazsT2zz_Gzj89ji9IBK2dgeniFg58mXG2Dydb87lJZRfz4jYG4poGXSD/s1600/09.jpg)
蘿蔔屬:
白蘿蔔、大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNpQiUb9ttyzyOfl5rR50EXTXy7mt6OARH-WcV29th3ELJsSSzOUTqK2RrO1jiyMKl-l-MqFllU1NjN0KWh7jpVienLFNra8rMnqsWFB5o3-ib-hYOS0anKz8SMbAIo5p7ik9lmg0lJuz/s1600/10.jpg)
野菜類:
薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDFc0SgmXJ3JvyqbXbulNdgyofAPo-FZhyphenhyphenmUthaSspIEUUTIgIivC5Yv-nkFd2lO5eQ5xDBKoiYgCS0S4Ge-4M7Oiz_YA7nh95NuI3jBD1ie52GOnDg3ebCAE4uEBztM7wOVLdUz-zgqMf/s1600/11.jpg)
調味料:
芥末、辣根等。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELQQiVQmNcYRM4qkHVnBCmPS9Sglb3c5E7DJ7PjgWRXEZhhkg1wndVqQ6iMmi2vK7DADaf6SxQc7WpjYT0GRaxPPAVAt7Oco0vbENL-7tu3_0hK95sVnyr1Wb5bmSpyYOU2iRxZYHG2FG/s1600/12.jpg)
這三種果蔬,都是對癌症的預防有極大的好處,大家可要對這些食物上點心,在生活中記得多吃點哦~
马上点这分享