

身為早餐控,我最愛的早餐選項就是蛋餅啦~~
不管去到哪間早餐店,必點的一定是蛋餅!!
主料:
胡蘿蔔(適量),雞蛋(適量),黃瓜(適量),香腸(適量)
輔料:
廚具、平底鍋
步驟:

1,胡蘿蔔、黃瓜、香腸都切成細長條。

2,蛋2枚,加少許鹽。打散。

3,平底鍋油燒熱,倒入打好的蛋液。攤平。小火煎。

4,晃動平底鍋,蛋皮可以移動,翻面,煎至另一面也可以移動即可。

5,盛入盤子,稍涼,待用。

6,胡蘿蔔翻炒至熟。加少許鹽、雞粉。

7,黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。

8,取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上。

9,捲成圓柱形即可。

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