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Aug 27, 2017

買的香蕉吃不完?這麼儲存,怎麼放都跟新買的一樣,不發黑也不發軟!


 
香蕉是大家都喜歡吃的水果,營養豐富,吃起來也是很方便,很多人都喜歡一買幾斤回家嘗一嘗。但是當天吃不完,到了第二天就會悲催的發現,香蕉與果盤相接的地方已經開始變黑髮軟,裡面也已經出現黑點了。第三天就已經是不能吃了,只能默默地丟掉它。這麼好吃的香蕉難道就沒有方法儲存了嗎? 
  

  
方法當然是有的,想要香蕉能夠儲存得時間久一點,你得這樣做: 

一、不要挑選全黃的 

  
首先在買香蕉的時候你得好好挑選一下。盡量不要挑選那種全黃色的,這樣你買的香蕉會分時間段成熟,你就可以先吃掉黃色熟了的,而剩下的香蕉在它綠色變成黃色的時候再吃。這樣也可以增加香蕉的存放時間 



二、清水沖洗 

  
剛買回來的香蕉表面有催熟劑,因此,買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,這樣可以減輕催熟劑的腐蝕。沖洗之後用趕緊的抹布擦乾,保證香蕉皮表面是沒有水的。在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可以延長存放5~7天不變質。 
  




三、報紙包裹,懸掛最好 

  
沖洗掉表面的催熟劑之後,就是存放了。你可以用幾張舊報紙,將香蕉好好的包裹起來,放到室內通風陰涼處存放。當然,你得注意了,香蕉所處的溫度最好控制在11~18℃,千萬不要放在冰箱里。一定要盡量減少香蕉和果盤的接觸面,當然像在樹上一樣懸掛起來是最好的。 



四、最後注意 

存放香蕉還有兩點是需要注意的: 



  
一.是要與蘋果分開存放,蘋果會釋放乙醚,對水果有較強的催熟作用,會大大加速香蕉成熟、變質的速度,不利於香蕉的長時間儲存; 

  
二.是不能懸掛儲存時一定要保證拱面朝上,這樣能夠保證香蕉本身能夠受到最少的壓迫,保存的時間更長。 


水果儲存的時候需要避免磕磕碰碰,尤其在清洗的時候,很容易磕碰到水槽邊沿。這樣會在水果上留下暗傷,水果保存的難度可就大大增加了。







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