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Aug 13, 2017

鄰居教我這個做豆腐的方法,家人狂嗑了好幾碗飯!



  
雞蛋和水豆腐的結合滑滑嫩嫩的,配上酥嫩的肉末,會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受。小孩喜歡,家裡老人家牙齒咬不動了,非常合適的一道,營養又好吃。  


  
食材:水豆腐1塊、雞蛋3個、鹽適量、香油幾滴、醬油半勺、蔥花少量。 

做法: 

1、備好食材。 

  

2、把整塊豆腐放盤子裡壓碎,盡量碎,比較好最後成型。 

  



3、磕入3個雞蛋,加入少許鹽。 

  

4、把蛋液,豆腐攪拌均勻。 

  

5、 蒸鍋燒水,水滾(開)後,上鍋蒸8-10分鐘。 

  
 
6、開始調汁,幾滴香油,醬油半勺拌勻。 

  



7、豆腐雞蛋出鍋後撒一點蔥花(不喜歡蔥的就免了),淋上調好的料汁。 

 

8、相當嫩滑的一道菜,入口即化相當嫩滑。 









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