媽媽私房【斑蘭燕菜月餅】
原料
1) 清水 300克
2) pandan汁 400克
3) 椰奶 100克
4) pandan香精 數滴
5) pandan葉 數片（打結）
6) 糖 100克 – 150克
7) 燕菜粉 8克
內層：蜂蜜涼粉（切出適合的形狀）
步
步
1) 把清水，pandan汁，香精，椰奶，pandan 葉一起攪拌均勻後開火煮開。
2) 加入糖攪拌均勻。煮滾後，加入燕菜粉攪拌均勻。過濾。
3) 把少許的燕菜水倒入月餅模裡，放在風扇低下吹涼，有點凝結的時候，把一塊的涼粉放入。再把燕菜水倒滿。
4) 待涼後，放入冰箱完全凝結後就可以享用了。
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