大蒜不能和什麼一起吃？
大蒜一般不要和補藥一起吃。
大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮，傷害腎臟，甚至會導致失明。
芒果和大蒜同食，皮膚會發黃。
鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火。
蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。
吃蒜的禁忌和注意事項
1、腹瀉時忌食蒜。
這是因為病人腹瀉時，由於受涼或食用有致疾菌的不潔食物後，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。
這時，整個腸腔均處於「過飽和」的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液湧入腸內，加重腹瀉。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌過量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
4、忌長期食用大蒜。
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
5、忌外用，以免造成皮膚皸裂。
6、有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用後有不適感，則應忌食。
哪些人不宜吃大蒜？
1、眼病患者
古人說：「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。
嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
2、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載「大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇」。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
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