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Dec 10, 2017

煮雞蛋小妙招,一分鐘教你瞬間剝出光潔如玉的雞蛋,既好吃又好看美觀



不知道你有沒有那種雞蛋煮好後,外面皮子不好剝,剝到最後雞蛋是傷痕累累,自己的內心都崩潰了的經歷。下面介紹的這種方法簡直是太方便了,瞬間你的心情就會美好起來! 
  

  
用料 : 雞蛋N個巧煮雞蛋(教你如何剝出光潔如玉的雞蛋)的做法。 

首先準備你要煮的雞蛋。把雞蛋放在容器中,需要多少就放多少。先燒一部分開水出來,倒在容器中。 

對!你沒聽錯,是倒入放著雞蛋的容器中。 

水位的量,是以掩蓋住雞蛋為標準。這一步也是重點。 

  

雞蛋在熱水中泡熱水浴的時候,這時你就可以找來一口鍋,開火坐鍋燒煮雞蛋的水了。 

  


等到鍋中的水開始冒小泡泡的時候,就把泡熱水浴的雞蛋移進鍋中,中小火煮制2~5分鐘左右。(喜歡溏心的就煮時間短一點,喜歡蛋黃熟一點、幹一點的就煮時間長一點)。 

  

煮好後把熱水倒掉。用涼水把雞蛋的熱氣消一消,水倒掉再換一次水,泡2~5分鐘左右。 

  

輕輕地一磕,輕輕鬆松的就把蛋殼去掉了。 

  


眨眼功夫,雞蛋都剝好了。 

  

光光滑滑又漂亮,直接吃、鹵蛋吃,隨你。 









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