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Dec 9, 2017

咳嗽吃這個,ー天就見效!你卻把它當垃圾丟了!


  
沒想到茄子把還有這樣的用途~

茄子全身都是寶

不光能止咳, 還有這麼多神奇的功效…… 

趕快來看! 

  
茄子蒂:降火良藥 

平常炒茄子,茄子蒂切下來就隨著廚餘垃圾扔掉了。但你絕對想不到,茄子蒂也是一味不可多得的良藥,有很強的清熱、去火、解毒的作用。 

  
1.治療咳嗽: 對於秋冬季節肺熱造成的咳嗽,用茄子把煮水5分鐘後喝下,有很強的止咳作用,能止住每到秋冬都會犯的陳年老咳嗽~ 

2.改善上火: 如果感覺自己上火了,口腔潰瘍、牙齦腫痛等小毛病不斷,可以直接把茄子蒂切了,放進菜裡吃,或者用新鮮的茄子蒂和蓮子煲湯、泡水喝,都能很快緩解上火症狀~ 



  
3.治療凍瘡: 取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,然後用這種水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗,兩三次就能痊癒啦~ 

  
茄子皮:保護血管,美容養顏 

1.抗氧化,保護心血管: 茄子皮中的花青素和維生素含量都很高,集中了茄子的絕大部分抗氧化物,茄子經常帶皮吃,可以抗氧化,強化心血管~ 


2.明目: 茄子皮中的花青素還有保護眼睛的作用,常吃可以防止眼疲勞和近視等眼部疾病的產生。 

3.美容養顏: 茄子皮中的果膠和類黃酮含量濃度也非常感,黃酮類化合物有很強的幫助皮膚抗氧化的作用,能幫你美容養顏,越吃越年輕~ 



  
整個吃茄子: 健康又 營養 

1.防治血管硬化: 但經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P,每公斤茄子含維生素P達7200毫克, 維生素P能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,還可以保持血管韌性,多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用~ 

2.含有多種維生素,營養高: 茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白質等微量元素,是蔬菜中出類拔萃的營養冠軍。 

  
3.防治老年病: 茄子還有防止咯血、老人斑、壞血症的作用,對痛風患者也有一定的效用。 




4.降血壓: 用深色長條型的茄子,切成段或者絲,在晚餐時分,涼拌當菜吃,有降血壓的功效~ 

  
茄子的健康吃法

茄子營養這麼好,吃法也有講究。想要健康吃茄子,這些講究你可不能不知道~看看你都達到了沒有~ 

  
1.茄子最好連皮吃。 茄子的營養又很大成分都在皮裡,吃茄子去了皮,營養可就大減了。所以吃茄子最好帶著皮吃哦~



2.茄子最好別放太多油。 炒茄子比較吸油是常識,但吃油太多也容易導致心血管疾病,對人的健康很不利。吃茄子最好蒸著吃、涼拌吃,少吃點油,還能發揮茄子最大的營養價值! 


3.送你幾個吃茄子的美味小食譜,讓你健康吃茄子 

微波茄子披薩 

  
披薩吃過,茄子做披薩底的小披薩,你吃過嗎?這一款茄子披薩,味道細膩香甜,用自家的微波爐就可以做,也可以直接將半成品帶到公司裡,微波一下,就是美味的午餐~ 

  
1.挑選比較大、圓潤的茄汁,洗淨,不需要去皮。 

  
2.切成一片一片大小、厚薄均等的厚片。 

  
3.在鍋中熱少許油,然後將蒜末煸炒出香味。 



  
4.然後加入切成碎末的番茄,繼續煸炒。 

   
5.用吸油紙吸幹茄子表面的水分,然後在茄子上刷一小層油(也可以不刷),然後碼在盤子上。

6.在茄子上放厚厚一層炒過的番茄,然後放入微波爐,大火加熱5分鐘。 

  
7. 然後可以在上面撒上少許芝士末,再放入微波爐,大火烤10分鐘左右,一道美味的茄子底披薩就做好了,營養又好吃~


涼拌茄子 


在茄子的所有吃法中,涼拌是最為健康的,避免了過多油脂的攝入,加熱時間還比較短,最大限度的保存了茄子的營養成分,而且味道也很好~ 


茄子切成小條後,撒上少許鹽,隔水蒸熟。然後在茄子裡放入少許蒜泥、生抽、鹽、香菜涼拌即可,味道軟糯、清淡,但一樣很下飯~ 

  




蒜泥茄子煲 


在燒烤店吃的蒜泥烤茄子,是不是很好吃?在家裡也可以一樣做,味道一點兒也不差。這樣吃茄子,味道也很健康喲~ 


茄子內瓤掏出,切成小丁,外殼也保留一定的厚度備用。然後將外殼用少量生抽醃制。 


茄子與番茄、蒜泥撒少許鹽同炒,茄子可以切小一點,這樣不吸收油也容易熟和入味。然後將炒好的餡料放入茄子皮裡,加保鮮膜微博10分鐘即可食用,味道特別好,茄子也很入味~ 

  




紅燒茄子 


美味的紅燒茄子,相信你們都忘不了。紅燒茄子也有比較健康的燒法,讓你吃到美味的同時獲得健康。趕快來學學~ 



茄子帶皮切,切成小塊,然後撒入少許鹽進行醃制,排出茄子裡的水分。醃制10分鐘左右時,可以用手攥一下,排出茄子裡的水,更容易熟也更容易入味。 

炒茄子的時候,可以先不加油幹炒一會兒,這樣炒出的茄子更省油也更容易熟。最後加入少許老抽,加鹽調味,就是美味的紅燒茄子啦~ 



這麼吃茄子 

你都學會了嗎?







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