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Feb 4, 2018

注意!「這種薑」千萬不要買,家裡有的趕緊扔掉,當心影響肝臟功能甚至致癌!


 

薑不光是我們日常生活中的調味品,還有著很好的藥用價值。
健康生活已經離不開「大薑軍」了!但在買薑吃薑的時候,你一定要注意這些事! 

這種薑千萬不要買  

  
一、 硫磺薑 

硫磺是一種易燃固體,具有增白防腐的作用。 

專家稱:硫磺燻製的食品,會對認知神經系統造成損害。
輕則,頭暈眼花,全身無力;重則,影響肝臟功能,甚至可能致癌! 




三步認出硫磺薑 

  
1.聞 

此方法主要檢查生薑的表面有沒有異味,或者硫磺味。
正常的薑有一股天然的香辣味,硫磺薑聞起來有股刺鼻的酸味。 



2.看 

 正常的薑看上去比較乾,表皮粗糙,顏色偏暗黃,呈土黃色。 

而硫磺薑像打了蠟一樣,水嫩,呈淺黃色,用手一搓,薑皮很容易脫落,並且內外顏色差別大。 




3.放 

  
一般的生薑有比較長的保質期,而毒生薑放置不到幾天就會發黴變質。 



二、變異薑 

天氣熱時,會長出白毛,受凍時,輕輕一捏就會流出汁液的變異薑,大家也一定要敬而遠之! 

   



三、變質薑 

除此之外,薑心變糠、變黑、長出嫩芽的生薑,實際上已經壞掉,也不宜再購買食用。 

    


冬季吃薑好處多 

  
1.祛濕防寒 

生薑能促進血管擴張,加快血液的循環,從而讓身體發熱。
寒冷的冬天,你可以試試用生薑這麼做:將乾淨的薑片含進嘴裡,再緩緩喝下薑汁,或者用生薑熬水喝,這樣就能抵禦寒氣,讓身體立刻溫暖起來。 




2.緩解風寒感冒 

生薑一直以來都是風寒感冒的食療良藥,用生薑和紅糖熬制的薑湯可以發散風寒,排汗降溫。 

把老薑切片,冷水下鍋,熬煮3分鐘左右,再放入適量紅糖,就大功告成了! 

  

3.調理腸道

天冷的時候容易吃撐、吃多,由於不良飲食習慣而引起的腸炎,腸胃不適,就可以通過生薑來調理。 

肚臍也叫神闕穴,具有和胃理腸的功效,把生薑切碎後,放在肚臍上,就可以起到改善腸炎不適的作用! 

   



這三類人千萬少吃薑 

  
1.陰虛體質者

此類人群的表現是:手心發熱流汗,經常口乾、眼乾、鼻乾,心煩易怒,夜晚難以入眠。

生薑性溫,會加重陰虛癥狀。 



2.內熱較重者 

有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不適宜食用生薑。 




3.肝炎病人 

吃薑引起的燥熱不利於炎症的消除,對肝炎病人來說是一大禁忌。 


吃薑這幾點要注意 

  
1.不要去皮吃
 
生薑皮具體散熱去火的功效,因此為了完全發揮生薑的整體功效,吃薑的時候最好不要去皮了。 




2.爛了的薑不能吃 

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,會引發肝癌、食道癌等。 


冬季吃生薑,百病一掃光!

生薑雖好,也不能貪多,希望大家都能買好薑、吃好薑、學會用薑!







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