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Apr 1, 2018

「剩米飯」別再炒著吃了!「這樣做」全家搶著吃,大人孩子都愛吃!



相信大家都會有吃不完米飯剩下的時候,要是放在以前的話肯定都是直接做成炒米飯了,但是今天教大家一個新吃法做成米飯餅。 


自從做了這個米飯餅之後,每天孩子都想剩下一些米飯,裡面加一個雞蛋拌勻之後,煎成金黃酥脆的小餅,真實太好吃了啊。  

  
食材準備: 

剩米飯,胡蘿蔔,蔥,黃瓜,火腿,鹽,胡椒粉,雞蛋,黑芝麻

做法: 

1、先準備好所有的食材,剩米飯,胡蘿蔔洗凈切丁,黃瓜洗凈切丁,火腿切丁,洗凈切末。(也可以根據自己的喜好來搭配不同的食材) 


  


2、鍋中倒入少許菜籽油,油溫八成熱,倒入準備好的所有食材。 

  

3、用鏟子快速的翻炒均勻,撒上鹽,胡椒粉翻炒。 

  

4、碗中打入三個雞蛋,用筷子打散。關注微信公眾號「10萬道家常菜」看更多美食 

  


5、把打散的雞蛋液,用漏勺均勻的撒在米飯上,再撒上黑芝麻。 

  

6、煎至定型之後,再翻另外一面也煎至金黃熟透,放在案板上,用刀切成塊就可以吃啦! 

   


再附另一個剩飯做法哦~ 

家家戶戶電飯煲里總會有剩飯,但是在下一餐,不想浪費的人會把這些冷飯加熱再吃,但是,口感不免會變差。 

  
還有很多人看到有冷飯,第一個想法就是,打下兩顆雞蛋下去做蛋炒飯,但是蛋炒飯你真的吃不膩嗎?
  

今日教大家做一個由冷飯做的煎餅糕,外皮像煎餅,口感有點像蛋糕,最重要的是,製作方法簡單極快,吃起來還非常美味。 


  
原料;冷飯 1碗;雞蛋 1個;澱粉 30克;醬油 少許;鹽大量;雞粉 少量

做法: 

1、首先將冷飯用飯勺剝散,不要團成一塊; 

   

2、加澱粉,醬油,鹽,雞粉放進碗里,攪拌勻稱; 


  
3、雞蛋打進另外一個碗里打散; 

  
4、把雞蛋倒進調好味的冷飯里,攪拌勻稱; 

  
5、鍋里放油,比日常炒菜用的油多一點,燒至6成熱,開小火; 


  
6、把拌好的冷飯倒半碗進去鍋里,煎1分鐘;

7、翻面再煎1分鐘,喜歡味重點的可以煎多一會。你還可以加孜然粉或許是辣椒粉。番茄醬,甜辣醬也行。最後,關火起鍋。 

  

碗里剩下的一半拌飯也依照上面的步驟做 



PS:雞蛋多一點,口感才更像蛋糕哦。 









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