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Sep 4, 2018

教你一款銀耳紅棗湯,每天喝上一碗,滿臉膠原蛋白



銀耳紅棗湯,相信小夥伴們都見過,也喝過,可是很多小夥伴們不會製作,因為銀耳,紅棗湯富含豐富的維生素和膠原蛋白。做的不好會,膠原蛋白損失一大半,究竟要怎樣做才能夠保持住膠原蛋白呢?  


下面小編跟大家分享,超簡單的製作方法,小夥伴們一起來看看吧! 

  

在製作美味的銀耳,紅棗湯之前,首先準備好食材,食材中有銀耳,紅棗,枸杞,百合,冰糖。食材準備好之後,接著往銀耳,百合,枸杞子裡面加入少許的冷水浸泡一小時。 

  

一小時之後把銀耳去掉蒂,然後放入清水中沖洗乾淨,接著用手掰成小朵狀放入一個乾淨的鍋中。之後往鍋中倒入浸泡好的紅棗,百合,枸杞子,冰糖,然後往鍋中加入少許的清水,沒過銀耳即可,之後蓋上鍋蓋大火煮開。 

  



等鍋中的湯汁煮沸之後,然後再轉小火燉至湯汁濃稠,簡單美味的銀耳,紅棗湯就製作完成了。 

  
溫馨提示:銀耳紅棗湯煮好之後,放入冰箱中冷藏起來,味道更加喲。 

美味又養生的湯羹,收藏了為家人做吧! 



1、時蔬大骨湯 

  
材料:
 
大棒骨2根、甜玉米一個、火腿腸幾片、西蘭花幾棵、黑木耳少許、鹽3勺、糖少許
 


做法:
 
1、鍋里放冷水,把大棒骨放入焯去血沫,開鍋後再煮2~3分鐘,湯水都不要,棒骨撈出洗乾淨。
 
2、重新放涼水,放入大棒骨,放入薑片,料酒,開鍋煮開後,再適當撇去浮沫。 

3、放入火腿片,轉小火,蓋上鍋蓋,燉1個半小時。 

4、1個半小時後,加入泡開的黑木耳,甜玉米段,改大火,讓湯汁翻滾吧。這一步,你就會發現湯汁會變得發白。
 


5、最後一分鐘,加入西蘭花,加入鹽和糖調味。 



2、冰糖銀耳蓮子羹  

  
材料: 

銀耳30克(泡發前)、蓮子適量、紅棗8~10顆、枸杞適量、冰糖一把
 


做法:
 
1、準備好材料,把銀耳泡發,提前一兩個小時用涼水或溫水泡發。
 
2、枸杞洗凈,蓮子洗凈,剔去蓮心。
 
3、銀耳泡開後撕成小朵
 


4、紅棗撕成小條,比較方便煮,湯汁也容易入味(也可以不切,隨個人喜好)
 
5、鍋中加水放入銀耳,煮開後轉小火燉煮30分鐘
 
6、然後放入紅棗、枸杞、蓮子、冰糖,再燉煮40分鐘就可以了。 





3、魚頭豆腐湯  


材料:
 
魚頭1個,豆腐200g
 
做法:
 
1、魚頭清洗乾淨,用廚房紙巾擦乾表面水分。
 
2、鍋內放油,將魚頭兩面煎至金黃。
 


3、爆香蔥姜蒜。
 
4、加料酒,倒入適量的開水沒過魚頭,大火燒開,轉小火慢燉30分鐘。 

5、放入切好的豆腐,調入鹽和胡椒粉,再煮10分鐘,出鍋撒適量香菜。 

秋冬季節,多喝湯對身體好處多多,還等什麼呢,趕緊接收吧!







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