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Apr 5, 2019

45歲-65歲堅持一天一個雞蛋,身體會悄悄發生4個改變!萬萬沒想到!



一天一個雞蛋,不僅能提高記憶力,還能保護視力,幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處,尤其是對中老年人。在營養學界,雞蛋一直有全營養食品的美稱,雜誌甚至為雞蛋戴上了:世界上最營養早餐的殊榮。  



一天吃一個雞蛋 好處不可想像 

1、補充蛋白質 

蛋白質人體所必須的營養物質,是生命得以延續的物質基礎,而雞蛋中不僅僅含有蛋白質,其蛋白質屬於優質蛋白,適量是非常高的。 





2、提高記憶力 

雞蛋裡邊除了蛋白質之外,還含有其他的營養物質,比如膽鹼,這種物質在合成大腦神經遞質組成方面做出了重大貢獻,因此多吃雞蛋的話可以有效幫助合成神經遞質,因此可以讓人體的注意力更加集中,可以在一定程度上改善並提高人體記憶力。  



3、保護視力 

  
蛋黃當中含有葉黃素以及玉米黃素,這兩種物質有著很強的抗氧化能力,因此可以幫助眼睛面授紫外線的傷害。 





4、幫助減肥 

吃雞蛋很容易增加人體的飽腹感,而且雞蛋中含有的蛋白可以有效提供人體正常活動所需要的能量,因此讓人體可以較長時間不會有饑餓感,因此會減少早餐的攝入量,可以有效達到減肥的效果。 

蛋白質最好消化排行榜 

第一名: 帶殼水煮蛋 

有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。 



   


第二名: 煎荷包蛋和攤雞蛋 

這兩種做法的蛋白質消化率為98%。 

   


第三名: 炒雞蛋 

蛋白質消化率為97%。 

   




第四名: 蒸雞蛋 

蛋白質消化率92.5%。 

  


第五名: 生雞蛋 

蛋白質消化率僅為30%—50%。







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