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地瓜蒙布朗三明治
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材料
地瓜泥200公克,白豆沙50公克,鮮奶油50公克,熟蛋黃1顆,奶油少許,去邊土司4片,擠花袋1個
做法
1.地瓜去皮切片,泡入水中去除澱粉質後瀝幹,再放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀備用。
2.熟蛋黃過篩後,與作法1的地瓜泥、白豆沙及鮮奶油攪拌均勻備用。
3.將土司約烤1-2分鐘至呈金黃色時,塗上奶油,將作法2的地瓜泥裝至擠花袋中,擠至土司上後,蓋上另一片土司,最後對切即可。
地瓜泥200公克,白豆沙50公克,鮮奶油50公克,熟蛋黃1顆,奶油少許,去邊土司4片,擠花袋1個
做法
1.地瓜去皮切片,泡入水中去除澱粉質後瀝幹,再放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀備用。
2.熟蛋黃過篩後,與作法1的地瓜泥、白豆沙及鮮奶油攪拌均勻備用。
3.將土司約烤1-2分鐘至呈金黃色時,塗上奶油,將作法2的地瓜泥裝至擠花袋中,擠至土司上後,蓋上另一片土司,最後對切即可。
全麥三明治
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材料
全麥鹹方包1袋,雞蛋2隻,青瓜1根,番茄1個,純肉火腿1根,沙拉醬適量
做法
1.全麥鹹方包一袋(對切成三角狀)。
2.雞蛋兩隻(平底鍋煎成蛋皮,切成和面包一樣的三角狀);青瓜一根(切片);番茄一個(切片);純肉火腿一根(切片;也可以用午餐肉、煙肉、或者煎熟的焙根)、沙拉醬適量)。
3.一片面包置底,依次放上蛋皮、黃瓜、番茄、火腿,以及少許沙拉醬;上面蓋上另一片面包,再依次放上前面所說的配料(一般來說,三片面包,中間夾上兩層配料就是一份三明治了)。
蘋果花生醬三明治
全麥鹹方包1袋,雞蛋2隻,青瓜1根,番茄1個,純肉火腿1根,沙拉醬適量
做法
1.全麥鹹方包一袋(對切成三角狀)。
2.雞蛋兩隻(平底鍋煎成蛋皮,切成和面包一樣的三角狀);青瓜一根(切片);番茄一個(切片);純肉火腿一根(切片;也可以用午餐肉、煙肉、或者煎熟的焙根)、沙拉醬適量)。
3.一片面包置底,依次放上蛋皮、黃瓜、番茄、火腿,以及少許沙拉醬;上面蓋上另一片面包,再依次放上前面所說的配料(一般來說,三片面包,中間夾上兩層配料就是一份三明治了)。
蘋果花生醬三明治
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這種三明治既好吃又能讓孩子攝入水果。
材料
全麥面包2片,花生醬1湯匙,小蘋果1個
做法
1、蘋果洗凈去皮,去籽,切碎;
2、先在每個面包的一面上薄薄抹一層花生醬;
3、把切碎的蘋果放在花生醬上面;
4、最後把另一片抹了花生醬的面包蓋在上面。這就可以吃啦!
材料
全麥面包2片,花生醬1湯匙,小蘋果1個
做法
1、蘋果洗凈去皮,去籽,切碎;
2、先在每個面包的一面上薄薄抹一層花生醬;
3、把切碎的蘋果放在花生醬上面;
4、最後把另一片抹了花生醬的面包蓋在上面。這就可以吃啦!
巧克力草莓三明治
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用可頌面包加著巧克力片、草莓等水果而組合成的三明治,是法國面包店裡經常會有品種。做起來非常簡單,很適合在郊遊的時候現做現吃,新鮮美味又好看!
材料
可頌面包1隻,巧克力片,草莓,香蕉,薄荷片適量
做法
1、將可頌面包橫剖進;
2、夾進巧克片、草莓片、香蕉片,再用薄荷葉子點綴即可。超簡單吧!
材料
可頌面包1隻,巧克力片,草莓,香蕉,薄荷片適量
做法
1、將可頌面包橫剖進;
2、夾進巧克片、草莓片、香蕉片,再用薄荷葉子點綴即可。超簡單吧!
三明治多拿滋
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材料
面糰材料A:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,鹽10公克,面糰材料B:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,鹽10公克,細砂糖125公克,水15公克,裝飾材料:適量,餡料:少許,煎過的培根適量,巴西裡適量,沙拉醬適量,起士片適量
做法
1.將面糰材料A混合均勻揉至面糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。
2.將白油之外的面糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的面糰,以中速攪拌至均勻成團後再加入材料2中的白油持續攪拌至面糰有筋性的擴展階段。
3.將作法2的面糰取出,分割成每個60公克的小面糰,分別滾圓後再放置鬆弛10∼15分鐘。
4.將作法3鬆弛好的小面糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層面包粉。
5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝幹油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西裡、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。
面糰材料A:518公克,高筋面粉836公克,酵母37公克,鹽10公克,面糰材料B:125公克,高筋面粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,鹽10公克,細砂糖125公克,水15公克,裝飾材料:適量,餡料:少許,煎過的培根適量,巴西裡適量,沙拉醬適量,起士片適量
做法
1.將面糰材料A混合均勻揉至面糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。
2.將白油之外的面糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的面糰,以中速攪拌至均勻成團後再加入材料2中的白油持續攪拌至面糰有筋性的擴展階段。
3.將作法2的面糰取出,分割成每個60公克的小面糰,分別滾圓後再放置鬆弛10∼15分鐘。
4.將作法3鬆弛好的小面糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層面包粉。
5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝幹油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西裡、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。
雞蛋火腿腸三明治
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材料
切片土司2片,雞蛋一個,火腿腸適量,生菜少許
做法
1、準備切片土司2片,生菜葉洗凈甩幹,火腿腸切片待用;
2、鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去,對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床後比較餓,可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子,美味又營養,搭配一杯牛奶,是十分不錯的早餐呦!
切片土司2片,雞蛋一個,火腿腸適量,生菜少許
做法
1、準備切片土司2片,生菜葉洗凈甩幹,火腿腸切片待用;
2、鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去,對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床後比較餓,可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子,美味又營養,搭配一杯牛奶,是十分不錯的早餐呦!
香烤乳酪三明治
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材料
方包、雞蛋、黃油、乳酪片。
做法
1、將面包的一面均勻塗抹軟化的黃油,另外一面塗滿攪勻的蛋液;
2、開小火,先將面包塗有黃油的一面朝下,放入熱鍋中,煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下;
3、待蛋液煎出蛋香味後,再反過來,黃油面朝下,將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤約2分鐘,乳酪融化後關火;
4、將兩片面包相疊做成乳酪夾心的三明治即可,要趁熱吃噢。
方包、雞蛋、黃油、乳酪片。
做法
1、將面包的一面均勻塗抹軟化的黃油,另外一面塗滿攪勻的蛋液;
2、開小火,先將面包塗有黃油的一面朝下,放入熱鍋中,煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下;
3、待蛋液煎出蛋香味後,再反過來,黃油面朝下,將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤約2分鐘,乳酪融化後關火;
4、將兩片面包相疊做成乳酪夾心的三明治即可,要趁熱吃噢。
火腿蔬菜三明治
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材料
面白片3片,生菜1片,雞蛋1個,火腿1片,千島沙拉醬或番茄醬,西紅柿1個
做法
1.將雞蛋打撒,開火,鍋倒入適量油燒5-6分熟,將雞蛋倒入,平鋪在鍋底,轉中小火,將過輕微晃動,使雞蛋不粘鍋底,等雞蛋底熟了,將雞蛋翻一下,煎熟,關火,裝盤被用
2.生菜,西紅柿洗好,西紅柿橫切
3.拿一片面白片,塗上沙拉醬放一片生菜,再塗沙拉醬,放雞蛋,再塗沙拉醬,再放一片面包片,再塗沙拉醬,再放西紅柿,在塗沙拉醬,在放火腿,再塗沙拉醬,在放面包片
4.將三明治四邊切掉,用牙籤固定,再斜對角切2下,擺盤就可以吃了哦。
面白片3片,生菜1片,雞蛋1個,火腿1片,千島沙拉醬或番茄醬,西紅柿1個
做法
1.將雞蛋打撒,開火,鍋倒入適量油燒5-6分熟,將雞蛋倒入,平鋪在鍋底,轉中小火,將過輕微晃動,使雞蛋不粘鍋底,等雞蛋底熟了,將雞蛋翻一下,煎熟,關火,裝盤被用
2.生菜,西紅柿洗好,西紅柿橫切
3.拿一片面白片,塗上沙拉醬放一片生菜,再塗沙拉醬,放雞蛋,再塗沙拉醬,再放一片面包片,再塗沙拉醬,再放西紅柿,在塗沙拉醬,在放火腿,再塗沙拉醬,在放面包片
4.將三明治四邊切掉,用牙籤固定,再斜對角切2下,擺盤就可以吃了哦。
法式三明治
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材料
法棍半根 乳酪2片 火腿2片 雞蛋一個 西紅柿半個 生菜3片 蛋黃醬少許
做法
1)雞蛋煮熟。
將法棍切成一半,再從側邊將法棍切開3/4。
2)將生菜和西紅柿洗凈。西紅柿,雞蛋,火腿和乳酪切片。
3)將生菜,西紅柿片,雞蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,擠上一些蛋黃醬即可。
**用沸水煮蛋,可以保證蛋黃呈金黃色,而不發灰綠色。方法:鍋中倒入清水,大火煮沸後,將洗凈的雞蛋,輕輕的放入鍋中,用中火煮7分鐘即可。
法棍半根 乳酪2片 火腿2片 雞蛋一個 西紅柿半個 生菜3片 蛋黃醬少許
做法
1)雞蛋煮熟。
將法棍切成一半,再從側邊將法棍切開3/4。
2)將生菜和西紅柿洗凈。西紅柿,雞蛋,火腿和乳酪切片。
3)將生菜,西紅柿片,雞蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,擠上一些蛋黃醬即可。
**用沸水煮蛋,可以保證蛋黃呈金黃色,而不發灰綠色。方法:鍋中倒入清水,大火煮沸後,將洗凈的雞蛋,輕輕的放入鍋中,用中火煮7分鐘即可。
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