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Jul 21, 2021

能把血糖「壓下來」的10種食物,常吃不僅能降糖還能擋三高併發症

  
治療高血糖,不僅僅單靠藥物,科學的飲食對高血糖的預防和降糖,也有著積極的作用。 
 
因為食療可以從一定程度上防止血糖飆升,控製藥物的毒副作用,研究證明,日常生活中很多常見的水果和蔬菜,都有降血糖的效果,而且還能預防三高併發症的產生。


1、藍莓 

 
 
在歐美,藍莓花青素長時間被用於治療糖尿病所引起的眼盲等併發症。美國Natural Health Science公司研究成果顯示,讓糖尿病患者長期使用花青素類產品, 對於糖尿病患者,尤其對眼病等併發症的治療具有明顯的效果。由於糖尿病患者體內的自由基高, 因此會增加患癌症、心血管疾病、中風等疾病的高危風險。

美國哈佛大學公共衛生學院科學家就做過這麼一項研究,他們對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的垂直跟蹤研究。結果表明,常吃一些藍莓的人比不吃藍莓的人患2型糖尿病風險低了23%。




紐約水牛城大學的研究也發現:糖尿病的發生與自由基有密切關係,經常服用抗氧化劑的人,患糖尿病的幾率會變低,對於糖尿病患者而言,也有一定程度上的緩解。而且,營養學家們認為,其關鍵原因是藍莓中含有大量的花青素等類黃酮抗氧化劑,對身體健康有比較全麵的提升。
 
 

2、南瓜籽 

 
 
研究證明,糖尿病患者應該每天吃8湯匙的南瓜子。




因為它富含鎂,而人體中,如果缺乏鎂,就會導致胰島素異常,從而引發糖尿病。實驗證明,如果人體每天攝入100毫克的南瓜子,則患上2型糖尿病的風險,將會下降15%。
 
 

3、綠蘿花 

 
 
這是西藏的一種野生植物,長在喜馬拉雅山上。西藏人管它叫「糖尿靈」,因為它能治糖尿病。研究人員曾用小白鼠做過活體實驗,發現它含有α-葡萄糖苷酶的抑製劑,現在30%的糖尿病用藥中,都需要添加這種抑製劑。




所以,現在不少糖尿病用藥,都含有綠蘿花提取成分。而藏族人早就知道「糖尿靈」的功效,所以,它也被記載在了《西藏特有珍貴植物文獻》中。
 
 

4、黃秋葵

黃秋葵含有高量的粘液,粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維,如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等,可阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯後血糖。黃秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸,研究證實黃秋葵籽及莢皮均有抑製α-glucosidasec和α-amylase的能力,可延緩碳水化合物的消化,幫助飯後血糖的控製,其中莢皮的抑製能力又比籽更好。
 


 

5、山藥 

 
 
山藥可以降低血糖,能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。

黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。有效降血糖的食物,這一作用能抑製飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥還含有澱粉酶,這是消化糖類的酶,可使血液中不再積存糖分。




 
6、紫菜 

 
 
說到吃什麼東西降血糖,紫菜是不可忽視的一種食物。在紫菜中含有極為豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等物質,其中以多糖作為有效,它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品,比如紫菜壽司,或者紫菜湯或者紫菜羮等。
 


 

7、無花果

無花果有特別的降血脂和降血壓的藥用價值。文獻研究顯示,無花果裏含有天然的「脂肪酶」、「蛋白酶」、「水解酶」等,有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的堆積,從而起到降血壓、預防冠心病的作用。
 
 

8、鱔魚 

 
 
相信鱔魚是很多人都愛吃的一種魚類,但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方。口服150克可降低血糖,非常適用於老年糖尿病患者,黃鱔含黃鱔素a和b。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的願望,又能很好的降低血糖。在吃鱔魚的時候要注意,最好是以清燉的方法,這樣降血糖的功效才更好。高血糖朋友可以適當的選擇以上食物作為食療方法,但是適當的結合運動才能平穩血糖。
 


 

9、葫蘆巴 

 
 
葫蘆巴是一種香料,它的葉子和種子在中南亞食品很常用。關於草藥食品補充劑的研究發現胡蘆巴可以降低1型、2型糖尿病患者以及前驅糖尿病患者的血糖水平。

葫蘆巴纖維能有效地減緩碳水化合物的消化。這可以解釋為什麼它會對血糖產生影響。葫蘆巴富含維生素、礦物質和抗氧化劑,它可以作為片劑服用,也可以泡水喝。
 


 

10、烏雞

烏雞自古以來就有「藥雞」之稱,它富含有極高滋補藥用價值的黑色素,而且脂肪含量極低,蛋白質含量極高。科學數據表明,烏雞肉中蛋白質含量超過60%,脂肪含量僅為20%,所以患有血脂異常等慢性疾病的人都要常吃一些烏雞。

值得一提的是,烏雞特別適合體質虛弱且畏寒怕冷的糖友。







 
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