豆沙花捲面包 ↭ 做法快又簡單，棒！！！

 

用料

主料

面粉300g

綿白糖40g

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玉米油30g

輔料  

 

鹽1g

水130g

酵母粉3g

豆沙花捲面包的做法

1.除豆沙餡外的所有原料放面包桶內開啟2次和面程式和成光滑柔軟的面糰 

 

  

2.發酵至2倍大小 

 

 

 

3.取出揉勻分成9等分 

 

  

4.排出面糰裡的氣泡滾圓鬆弛5分鐘 

 

  

5.取一個面糰按扁擀成圓片 

 

  

6.豆沙團成圓球狀 

 

  

7.包入豆沙 

 

  

8.收口向下然後擀成舌頭狀 

 

  

9.用刀劃幾道口 

 

  

10.反方向扭一下 

 

  

11.對摺捏緊兩頭 

 

  

12.全部做好防烤盤裡餳發 

 

  

13.餳發好面包表面刷蛋液 

 

  

14.預熱烤箱180度上下火烤25分鐘 

 

  

15.烤好後立即取出晾涼 

 

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