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May 8, 2022

紅棗不能亂吃,80%的人都不知道,吃錯了竟然會這麼嚴重... 別怪我沒告訴你!



話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。 

紅棗被譽為「天然維生素」,不僅可以補氣養血、美白祛斑、延緩衰老、健脾和胃,還能抗過敏、抗癌,是養生保健的良品。只是良品也要用的得當才能發揮它的功效,否則就可能弄巧成拙。


1、紅棗+蔥:易導致消化不良 


紅棗與大蔥一起吃,會導致脾胃不和,消化不良。


紅棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。
大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。 


紅棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
 



2、紅棗+海蟹:容易患寒熱病 


海蟹與大棗相剋,同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。
 



3、紅棗+動物肝臟:破壞維生素 


紅棗不應和動物肝臟同時食用。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
 



4、紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良 


與魚蔥同食會導致消化不良。
紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
 



5、紅棗+鯰魚:導致頭髮脫落 


萬一同食吃了紅棗和鯰魚,可用蟹解毒。
鯰魚和紅棗同食,會導致頭髮脫落,能用蟹解毒。所以,食用紅棗的時,不能進食鯰魚。
 



6、紅棗+銀魚:令人腰腹作痛 


銀魚不能與棗同食,否則會令人腰腹作痛。
銀魚的營養價值極高,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗同食,否則會令人腰腹作痛。
 



7、紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收 


吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如奶製品。
因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。
 



8、紅棗+玄參:功能相剋 


紅棗與玄參同食,二者的功效和作用完全相反。 


玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。
紅棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。
 



9、紅棗+蝦皮:一起吃會中毒 


和​蝦皮同食會中毒。 


蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗會時,不能同時進食蝦皮。
 



10、紅棗+黃瓜、蘿蔔:破壞維生素 


紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蘿蔔一起食用。
蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
  



其實吃紅棗也有講究的,吃紅棗的注意事項:
 


1、紅棗不能吃太多,每天5~8個就可以了 


紅棗含有大量的膳食纖維,這些纖維比較難以消化。如果一次吃太多,不僅容易上火,而且還會導致腸胃不適。所以,每天只需要吃5~8顆紅棗就可以了。
 



2、紅棗泡水的時候,溫度不能超過80度 


紅棗中含有大量的維生素C,如果溫度過高,這些維生素就會被破壞掉。所以,紅棗泡水的時候最好不要煎煮,水溫最好不要超過80度。
 



3、吃完紅棗後,不要吃高蛋白食品 


紅棗中含有大量的維C,會影響蛋白質的吸收。但是紅棗如果是煮的,維生素C就會被破壞掉,不會影響蛋白質的吸收。所以,生吃紅棗後最好過一兩個小時再吃高蛋白質的食品,例如牛奶、海鮮。

紅棗可以補血養顏,養生功效非常好。但是也並不是所有的人都適宜吃紅棗,紅棗如果吃得不當,反而會引起不適。
 



哪些人不適宜吃紅棗?
 


1、糖尿病患者 


紅棗含糖量很高,糖尿病患者不適宜吃。
 




2、濕熱嚴重者 


紅棗容易上火,而且含糖量高,比較黏膩,會導致痰濕比較難以除去。所以濕熱嚴重的人最好不要吃紅棗。
 



3、感冒初期的患者 


紅棗的黏膩也會導致感冒的人體內的病邪難以去除,會延緩病症的康復。所以,感冒初期的患者最好也不要吃紅棗。
 



4、牙齒痛的人 


紅棗易上火,而且糖分高,不適合牙齒痛的人吃。越吃只會越加重牙痛。



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