阿拉伯有句諺語:「有健康即有希望,有希望即有一切。」想要健康長壽,平時飲食還得多注意,管住嘴,吃得合適,吃得營養。
對於養生,有一個方法:少吃「三白」,多吃「三黑」。
少吃「三白」
1、食 鹽
食鹽,被稱為「百味之王」,是烹飪中最常用的調味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽,覺得這樣才入味,但攝入過多的話,對人體會產生不利的影響!
對於養生,有一個方法:少吃「三白」,多吃「三黑」。
少吃「三白」
1、食 鹽
食鹽,被稱為「百味之王」,是烹飪中最常用的調味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽,覺得這樣才入味,但攝入過多的話,對人體會產生不利的影響!
長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化,並且多餘的鈉需要從腎臟排出,加大腎臟負擔。
限鹽建議:健康人通過飲食攝取的最佳鹽量,每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後,平鋪滿一瓶蓋的量。
如果已經確診高血壓,每天最好不要超過 3 克。
限鹽建議:健康人通過飲食攝取的最佳鹽量,每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後,平鋪滿一瓶蓋的量。
如果已經確診高血壓,每天最好不要超過 3 克。
2、白 糖
最受人喜歡的味道就是甜味了,尤其是小孩子對於甜食通常是沒有抵抗力的。在日常飲食中使用白糖的地方也很多,比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多的糖分吃進身體對於健康傷害極大!
人攝入過多的糖,會在體內轉化為脂肪,導致肥胖,成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經系統,導致消化機能下降,引起肝功能障礙。
限糖建議:每天不超過 50 克。
建議,每天攝入添加糖不超過 50 克,最好限制在 25 克以下。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食,減少添加糖的攝入。
限糖建議:每天不超過 50 克。
建議,每天攝入添加糖不超過 50 克,最好限制在 25 克以下。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食,減少添加糖的攝入。
3、脂 肪
平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂(脂肪),這還不算各種集三高(高油、高糖、高鈉)於一身的點心、餅乾等食物。
常見的豬油、牛油這些動物脂肪因為其濃郁的香氣讓人無法自拔。無論是風味和口感,都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。
動物脂肪的飽和脂肪酸比例高,並且含有較多的膽固醇,會促使人體升高血脂,加劇血管硬化,帶來心腦血管疾病。
所以不可多吃,每天食用油25克~30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
所以不可多吃,每天食用油25克~30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。
限脂肪建議:用魚禽肉代替一部分紅肉。魚類富含對人體有益的不飽和脂肪,禽類所含脂肪較低,所以建議大家適當選擇魚肉和禽肉,每天魚、禽、蛋和瘦肉的攝入量限制在 120~200 克。
豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些,建議少吃肥肉,一周吃紅肉最好不要超過 350 克。
豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些,建議少吃肥肉,一周吃紅肉最好不要超過 350 克。
多吃「三黑」
1、蘑 菇
蘑菇不僅營養豐富,味道鮮美,富含人體必需的賴氨酸等,還含有豐富的礦質元素,享有「植物肉」之稱。而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖,是一種較好的減肥美容食品。
多吃蘑菇,可以防止過氧化物損害機體,提高身體免疫力。尤其是香菇,所含有的特殊物質會轉化成維生素D,它被人體吸收後,可以降血脂、血清膽固醇,預防骨質疏鬆。
2、木 耳
木耳作為一種常見的食物,因為普通,很多人忽視了它的功效,通常人們認為木耳只是能夠用來補血。其實不然,吃木耳對於健康還有很多好處。
木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的,可以及時為人體補充足夠的鐵質,所以它是一種天然補血食品。
常吃木耳還可以降低膽固醇含量,對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。
常吃木耳還可以降低膽固醇含量,對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。
3、黑 米
黑米比普通大米的營養價值更高,長期食用可延年益壽。因此,黑米又叫葯米、長壽米,而且它含有各種不同的營養元素,能夠有效滿足人體每天所需要的營養。
黑米中的鉀、鎂等礦物質有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
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