Searching...
Jun 6, 2022

比蘋果養人的「夏季第一果」,吃它補氣養血 降壓通便! 很多人卻吃錯

 
 “桃花四散飛,桃子壓枝垂。” 春天時,桃花給我們帶來了一場視覺盛宴; 到了夏天,就輪到桃子獻上味覺大餐了。

而且俗話說“桃養人,杏傷人”,桃子中含有人體所需的大部分營養素,維C、鉀、鈣、鎂、鐵等物質含量比蘋果還高,有“天下第一果”的美譽。 那夏天吃桃子有什麼好處呢?


夏天吃桃最養人

01.補氣養血 

  
桃子味甘、酸、性溫,“補血活血,生津滌熱,令人好顏色”。

桃子具有補益氣血、活血化瘀的作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者,可起到一定的療效。 而且桃子的鐵含量為蘋果和梨的4~6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
 


 

02、潤腸通便

桃子味道甜而略酸,有止渴、潤腸、補心、解除疲勞的用處,其內含多種維生素、礦物質及果酸等,纖維成分果膠頗多,可促進腸胃蠕動,緩解便秘。
 
 

03、輔助控壓

桃子是典型的高鉀低鈉食物,鉀元素含量非常高,為166毫克/100克,是蘋果和梨的1.5倍左右。




還有研究發現,桃子中富含的多酚類物質,也可能直接影響激素的分泌和活性,從而起到降低血壓、保護心腦血管的作用。

因此很適合高血壓人群和低鉀血症人群食用。


桃子這樣吃 營養翻倍

除了當水果直接吃,桃子還有哪些不一樣的健康吃法呢?


桃子銀耳羹

做法:銀耳泡發后撕成小朵,桃子去皮切塊。 鍋內放適量水,下入銀耳和冰糖,大火燒開后撇去表面雜質,轉小火煮一小時,最後下入桃子塊再煮10分鐘即可。

功效:銀耳滋陰清熱、健脾開胃,桃子補益氣血且性味溫和,搭配食用非常適合夏季滋補,可健脾潤肺、補益氣血,很適合面黃肌瘦、氣血虧損的人食用。
 


 

黃桃蜜汁肉

做法:黃桃去皮后切成小塊,豬裡脊同樣切塊備用。 鍋內倒油,下入蔥薑煸香後,放入豬裡脊、蠔油、黃桃一起煸炒,加適量水和冰糖,蓋蓋小火焖制半小時,待收汁后即可出鍋。

功效:
桃子養心血,性溫,豬肉是甘涼之品,兩者結合寒熱搭配,應季養生。
 
 

吃桃子 有講究

01、不宜多吃

吃一個中等大小的桃子的熱量差不多等於吃了半碗米飯,所以建議大家每天吃一個桃子就足夠了,最好在兩餐之間吃。

小貼士:桃子的升糖指數是28,屬於低升糖指數的水果,糖尿病人也可以適當食用。 



 
  
02、沒熟的桃子不要吃

未成熟的桃子中含有較多的氰苷物質,如果食用過多,易導致中毒。
 
 

03、過敏人群謹慎食用

桃子是最常誘發過敏的水果之一,如果實在想吃可以試試桃罐頭和煮熟后的桃子。

如果食用后出現嘴角發紅、脫皮、瘙癢等癥狀,那應該立即停止食用,癥狀較重的需及時到院就診。
 



另外還有人對桃毛過敏,簡單的水洗去桃毛效果並不理想,給您介紹兩個小竅門:

(1)用鹽乾搓:桃子不要沾水,在表面撒上細鹽,來回均勻搓洗,然後用清水沖凈即可。

(2)用淘米水清洗:家中如果剛好有淘米水,可以用來洗桃子,不僅能更快速洗净桃毛,而且淘米水甘涼,用它洗桃可以去除桃子部分溫性。
 
 



一顆好桃子 這樣挑出來

小編前幾天買桃子,正好是攤主自己家的桃子,教了選購方法,順便分享給大家:

1、同品種桃子相比,個頭大的,看上去果形端正,色澤鮮豔者最佳,還得看桃毛,在桃子表面有一層密集小絨毛說明新鮮,如果絨毛減少或者已經不存在,說明桃子不新鮮了。




2、主要看桃子底色,特別是在靠近莖的部分,金黃色或者奶黃色,是桃子成熟的標誌。 如果桃子顏色有點綠,在室溫下放置1~2天,現在溫度高,很快熟透,吃起來口感更好。

3、看果肉顏色,果肉白净,裡面所含粗纖維少,桃肉質柔嫩,汁水豐富,皮容易剝離,是最好的。








 
私隐权政策