小時候總是會去別人家的樹上摘桑葚，好吃又營養，膽子大的還會順手薅點桑葉回去養個蠶寶寶，你知道麼，桑葉可不止是給蠶寶寶吃的哦，它可是葯食兩用的保健品。
桑葉又被稱為神仙葉，具有補益抗衰老的諸多作用，據調查，日本和莫斯科近郊的長壽村的人們經常吃桑葚喝桑葉茶，普遍把桑葉磨粉加入面粉裏吃，做糕點吃，泡茶喝，其產生的抑製脂褐質具有抑製老年斑的生成的作用。
研究表明桑葉還可以降三高。桑葉可以促進胰島素分泌，利水消腫促排泄。
口乾口渴，食慾好，大便秘的熱症患者可以用桑葉降血糖。寒性體質，食少，脘腹脹，怕冷，大便稀溏的人不適宜用桑葉。
口乾口渴，食慾好，大便秘的熱症患者可以用桑葉降血糖。寒性體質，食少，脘腹脹，怕冷，大便稀溏的人不適宜用桑葉。
近幾年，桑葉泡茶很受歡迎，桑葉泡茶可以有效的治療胃痛、失眠、上火等症
自製神仙茶
鮮桑葉去柄，葉子切成條，放到開鍋後的籠屜中，大火蒸3-5分鐘，晾涼後在鍋中用中火炒去50%的水分，再改小火炒駦幹，攤開晾涼即可。加甜菊葉沸水沖泡喝。
鮮桑葉去柄，葉子切成條，放到開鍋後的籠屜中，大火蒸3-5分鐘，晾涼後在鍋中用中火炒去50%的水分，再改小火炒駦幹，攤開晾涼即可。加甜菊葉沸水沖泡喝。
降糖清脂減肥茶
桑葉5克，金銀花3克，陳皮3克，甜菊葉1克。
沸水200毫升沖泡，燜20分鐘後代茶飲，堅持3-6個月長期服用。桑葉如果一天用到10-20克效果明顯。
桑葉5克，金銀花3克，陳皮3克，甜菊葉1克。
沸水200毫升沖泡，燜20分鐘後代茶飲，堅持3-6個月長期服用。桑葉如果一天用到10-20克效果明顯。
桑葉枸杞茶
在炎熱的夏天需要這一杯茶。
鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。
在炎熱的夏天需要這一杯茶。
鮮枸杞苗30克、鮮車前草30克、鮮桑葉60克，加水適量煎湯服。有利尿、清熱作用。
清肺熱，潤肺燥
桑葉還可以清肺熱，潤肺燥。肺熱咳嗽表現，咳嗽痰白或黃，或伴有咽乾咽痛。桑葉加用桑白皮（桑樹的皮）和地骨皮（枸杞樹皮），服用2周見效。
桑葉還可以清肺熱，潤肺燥。肺熱咳嗽表現，咳嗽痰白或黃，或伴有咽乾咽痛。桑葉加用桑白皮（桑樹的皮）和地骨皮（枸杞樹皮），服用2周見效。
開頭就說了，桑葉是葯食兩用的保健品，除了上述介紹的藥用價值外，桑葉吃起來口感也是棒棒噠！
摘鮮嫩的桑葉，在開水裡焯一下，再用冷水過一遍，切絲後加入一些鹽、蒜泥(不吃可不加)、香油，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了。
摘鮮嫩的桑葉，在開水裡焯一下，再用冷水過一遍，切絲後加入一些鹽、蒜泥(不吃可不加)、香油，一盤美味的涼拌桑葉就可以吃了。
藥用的桑葉一般在深秋下霜後採集，稱為霜桑葉，這時候的藥用成分是最好的。
食用時就選用春季的桑葉，比較嫩和新鮮。
食用時就選用春季的桑葉，比較嫩和新鮮。
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