中醫師教你這樣吃，除了可以降血壓，還能減肥瘦身唷!
【醋黃豆的5大功效!】
①「降低膽固醇、預防高血壓」。
②「改善便秘、清宿便」。
③ 調節血糖，「預防糖尿病」。
【醋黃豆的5大功效!】
①「降低膽固醇、預防高血壓」。
②「改善便秘、清宿便」。
③ 調節血糖，「預防糖尿病」。
④ 促進脂肪代謝，幫助「減肥瘦身」。
⑤ 大豆卵磷脂有助「養顏美容」。
自製【天然醋黃豆】
■ 食材：
陳年醋600ml(糙米醋、穀物醋皆可)、黃豆200g、玻璃瓶1個(以熱水煮沸消毒後擦乾)
■ 做法：
1.黃豆放入玻璃瓶中(約半滿)，倒入米醋蓋過黃豆。
2.加蓋密封浸泡約4天(室溫)，再放入冰箱保存。
■ 小提醒：
1.因為「黃豆吸取醋液後會膨脹」，所以裝瓶時不要裝太滿唷!
(可準備大一點的罐子)
2.要用「乾淨的湯匙或筷子挖取食用」，以免受潮腐壞。
3.中醫師說黃豆不能洗，建議可以用有機黃豆唷!
■ 食用方式：
1.若想達到「降血壓、消除便祕」的效果，需每日食用。
2.剛開始每天食用「5顆」，習慣味道後，可增加到每天食用「10顆」，但不宜超過。
3.吃完醋黃豆後，剩下的醋會有黃豆的澀味，建議不要喝唷!
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