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Jun 23, 2022

很多人不知道『糖醋蒜汁』的神奇功效!可以用來改善多種癌症症狀與強身!


大蒜營養價值高於人蔘 

德國有個大蒜研究所,負責人哥特林博士稱,大蒜含有400多種有益身體健康的物質,如果人想活到90歲,大蒜應該是食物的基本組成部份。研究還表明,大蒜的營養價值高於人蔘,應列為保健品之首。 研究人員表示,人類的很多疾病都是因為血液中脂肪水準過高引起的。


只要保持血液正常,就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。大蒜具有遏製血液中的脂肪上升作用;還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用,能降低心臟病風險;而且還具有類似於維生素E和C的抗氧化特性,能使血液變稀,預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病;高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯匙醋汁,連吃半月就能降低高血壓。

 
專家認為,大蒜之所以能有這麼出色的功效,是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。這二種物質結合後會產生大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱,破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基,使細菌無法繁殖和生長。 流傳已久的「糖醋蒜汁」,據說對大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等癌症有神奇的功效。今天就教大家來製做「糖醋蒜汁」。 



 
 
「糖醋蒜汁」製做  
 
材料:大蒜600克、白米醋600毫升、冰糖150克。

(依此比例增加份量)  
 
製做方法:  
 
1. 大蒜洗淨後瀝乾水份,剝瓣去皮後放入玻璃瓶。  
  
2. 白米醋加熱至80度,加入冰糖,放涼倒入玻璃瓶。  
 
3. 瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。 浸泡3個月以上即可開封飲用。每晚空肚時喝一小酒杯就行。




 注意事項:  
 
1. 浸泡糖醋蒜時材料不可沾到水或油。  
 
2. 浸泡初期醋會分解萃取大蒜營養,蒜頭變淡綠色是正常現象,慢慢會恢復正常色澤。







 
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