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渴就喝水這麼一件普普通通的事都會產生很多爭議,比如:千滾水致癌!隔夜水有毒!陰陽水有害!純淨水缺少礦物質!
然而事實上真正對身體有害的水並不是這幾種,而是很多人每天都喝……
然而事實上真正對身體有害的水並不是這幾種,而是很多人每天都喝……
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千滾水能喝嗎?
這個的真相大家可能想不到。
這個的真相大家可能想不到。
答案是放心喝!
千滾水,即反覆沸騰、燒開多次的水。
有一種說法,燒開過的水就不能再燒開喝了,否則致癌。
其實,自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,反覆燒開後,也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。
由於亞硝酸鹽有可能轉化為致癌物亞硝胺,所以很多人非常擔心。
其實依照標準,生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應:≤ 1mg/L;
開水反覆燒開20次後的亞硝酸鹽含量是:0.038 mg/L。
因此,對於生活中那些燒過好幾次的水放心喝,不致癌。
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隔夜水不能喝嗎?
能喝!
如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什麼不能喝呢?
能喝!
如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什麼不能喝呢?
和千滾水相似,傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
並且,有實驗證明:
隔夜,甚至隔了好幾夜的開水,水中亞硝酸鹽的含量也遠低於標準。
所以,隔夜水能喝,不過隔夜的水要用蓋子蓋住,免得落入灰塵。
注意燒開的水,最多能加蓋放置3天超過這個時間,就別喝了
陰陽水不能喝?
陰陽水,就是冷熱水加著喝,
加的是涼白開、純淨水、礦泉水,對健康並無害。
開水燙嘴,不加點兒冷水,難道非得等到自然放涼了才喝不成?
如果加的是自來水、井水等,這就真不能喝,
因為水中有各種微生物,生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以冷熱水可以混著喝,但不能混自來水、井水等
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純淨水常喝對身體不好?
想太多!
純淨水確實沒什麼礦物質,但也不至於對身體不好。
想太多!
純淨水確實沒什麼礦物質,但也不至於對身體不好。
喝水的目的只有一個——補充水分。
只要水質合格,能滿足身體對水的需求,不管是喝純淨水、喝白開水,還是喝礦泉水,都沒什麼區別。
人體要補充礦物質,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的礦物質其實微乎其微。
人體隨時都在進行新陳代謝,排出代謝物,吸收營養物質,而這些物質就包括“礦物質”。
不管你喝的是純淨水還是礦泉水,身體內礦物質的吸收與代謝都在持續進行中。
所以,與其每天糾結喝什麼水健康,不如多花點心思在一日三餐上。
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即使是含礦物質的礦泉水,鈣含量約含4 mg / L,每天喝2L礦泉水,也只能補充8mg鈣。
僅僅佔了每日鈣推薦攝入量(800 mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以想靠喝水來補充礦物質真心意義不大
僅僅佔了每日鈣推薦攝入量(800 mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以想靠喝水來補充礦物質真心意義不大
真正致癌的是:熱水!
準確來說是65℃以上的熱水
世界衛生組織也將高於65℃的熱飲列為2A級致癌物(很可能致癌)
其原因在於溫度,而不在於飲品本身
為什麼這個溫度要卡在65℃呢?
因為我們的口腔黏膜和食管黏膜對溫度很敏感:
適宜的進食溫度在10℃~40℃ ,能耐受的高溫也在50℃~60℃ ,超過65℃便能燙傷黏膜
偶爾的燙傷我們口腔、食道可以進行自我修復,但如果長期喝熱水、趁熱吃可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒還會埋下食道癌的隱患。
所以別再對人說“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了好心辦壞事啊~
至於那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人勸你也早點改掉這個壞習慣。
那麼,如何判斷超過65℃?
火鍋湯高達120℃
剛泡好的茶水溫度在80~90℃
剛出鍋的餃子、麵條溫度約70℃~80℃
65℃的水只能抿一口。
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