Searching...
Sep 25, 2022

零失敗的東坡肉(不用放鹽和水)一入口就這麼化開!好吃到落淚!

  
簡介

樓主是個相對口味重的人!!配料可以根據自己口味酌情減少!!嚷鹹的筒子看這裡哇!!!
 

原料: 

五花肉 2斤, 黃晶冰糖 200g, 薄鹽生抽 500ml, 黃酒 400ml, 小蔥 適量

薄鹽生抽=薄鹽醬油
黃酒可用米酒替代


步驟:

1.把買來的五花肉洗凈,擦乾,切成一寸見方的塊。  





2.用砂鍋或者鑄鐵鍋做,都會好吃到哭!!在鍋底鋪一層小蔥。



3.五花肉塊以肉皮朝下整齊地碼入。




4.淋入400ml黃酒入。




5.再淋入500ml的薄鹽生抽。 




6.表面撒上碾碎的黃晶冰糖200g(不用放鹽和水!)





7.大火煮沸後改微小火,加鍋蓋慢燉90分鐘。




8.90分鐘後,用筷子翻動肉塊,將肉皮朝上,再小火加蓋燉1小時,就OK了。 




小技巧

1,如果再鹵幾個雞蛋,也好吃。

2,失敗率太低,動手做起來。

3,全程不需放水和鹽。



你可能想看的

[13款蒸肉饼的做法] 让你天天换口味!
 http://www.sharetify.com/2015/08/13_25.html 
 
46種家常菜做法,夠你吃一整年的!  







 
私隐权政策