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Jul 14, 2015

太便宜了!自制薯条、薯片 一盘只要1块钱!快来学习吧



薯片,几乎人人都爱,尤其得到宝宝的宠爱。一点都不吃的话,很难办到。如何吃到健康的薯片呢,今天给大家介绍几种可以放心吃的薯片,烤的、叮的。。免油炸,一样的香脆。 10分钟之内,保证从马铃薯变为香脆的薯片。喜欢薯片的亲们,疯狂转起来吧~~~


健康薯片


食材:
马铃薯一个、
盐适量、
辣椒粉适量、
孜然粉适量

做法:

1.薯皮切薄片,洗净用水泡几小时,再晾干。没水份就最好了。

2.然切摆在烤盘里,撒点盐,抹上一点点油,就可以高火烤六分钟了,如果拿出来

看还是有些软,那就翻面再烤三分钟左右,自己撑握,别糊了就行。

3.烤干了就可以吃了,可以撒上些孜然粉,辣椒粉。



私家秘制微波炉薯片


食材:
 
马铃薯、
植物油、
黑胡椒粉、
清水、
盐水(盐水可用其他酱汁代替.(调味粉备选:孜然粉 盐粉 烤肉粉 方便面调味包之粉包.
 
做法:
 
1.马铃薯去皮切薄片泡水洗净晾干,在盘子里薄薄的刷

2.上一层油后平铺好马铃薯片,再抹一点点油在马铃薯片上,可根据自己喜好撒

3.一点点调味粉,放微波炉里高火转8分钟后取出晾凉即可食用



黑椒烤薯片


食材: 

马铃薯300g、
盐适量、
黑胡椒粉适量

做法:

1.马铃薯两个。把它切成很薄很薄的大薄片,然后用清水冲去上面的淀粉。

2.看,用刀切滴,刀工还行吧,嘻嘻。

3.用厨房纸把马铃薯片吸干水份,然后铺在放有锡纸的烤盘里。

4.洒上少许的盐。少许的黑胡椒粉,放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,8-15分钟。

5.这盘马铃薯片大概烤了10分钟左右,亲,可根据自家的烤箱来决定时间的长短。



自制乐吧薯片


食材:

马铃薯300g、低筋面粉适量、盐适量、嫩肉粉适量、胡椒粉适量、酵母适量、小苏打适量、鸡精适量

做法:
 
1.马铃薯清洗净切成片,上锅蒸熟。蒸好的马铃薯加入盐压成泥。

2.加入面粉、小苏打、胡椒粉、嫩肉粉和鸡精。搅拌均匀。加入适量水和油。

3.捏成团状。盖好,醒发至两倍大。醒好的面团擀成饼。表面刷一层油。

4.两端向中间对折。然后擀成0.2厘米的薄饼。切成等大的小块。

5.用叉子或牙签均匀扎出小孔。烤箱预热,180度烘烤15分钟左右就可以了。


 
自制薯条


食材:
 
马铃薯300g、
油适量、
盐适量

做法:
1.将马铃薯洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形,用冷水冲洗一会儿

2.锅内煮水,水开了以后,放进马铃薯条,滚煮3~5分钟

3.把煮过的马铃薯条滤去水分,放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻

4.马铃薯冻到发硬,即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可



炸薯条


食材:
 
马铃薯1000g、油适量
 
做法:
 
1.将马铃薯去皮洗净备用2.切成小指大小的条状3.将切好的马铃薯条放到清水中泡,去掉一部分淀粉

2.锅中放水烧开,马铃薯条放入开水中煮至变色5.马铃薯条变色后即可捞起沥出水

3.将马铃薯条摊开晾干水份7.锅中放适量食用油,至油7成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油.

4.将晾干水份的马铃薯条放入油锅中炸至金黄色

5.捞出控油即可


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