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Aug 14, 2015

姜蓉 一 斩鸡做法!电饭煲焗鸡 原來那麼簡單! 马上学起来吧!

姜蓉 一 斩鸡做法!


材料:

三斤重鸡

三汤匙幼盐

一茶匙沙姜粉

四粒红葱头,切片

十片姜

两安士绍兴酒

两安士玫瑰露

八颗葱,切段

六至八人分量的饭煲


做法:

1.将 鸡 用幼盐沙姜粉搽匀腌一晚. 

2.将葱段,红葱头,姜片放入饭煲. 红葱头,姜片放进鸡腔里. 

3.将鸡放进饭煲内, 酒淋上鸡,揿盖. 按下饭煲制,当饭煲制弹起再焗多四十五分钟. 

4.用竹签吉入鸡腿,如有血水渗出,再按下饭煲制煮, 大约四十五至六十分钟鸡便熟透. 将鸡搽上饭煲内的鸡汁. 鸡可以点鸡汁或姜蓉.


姜蓉材料:



一汤匙姜蓉

一汤匙葱蓉

一茶匙蒜蓉

四分一茶匙五香粉

一茶匙盐

四分一茶匙鸡粉

一茶匙麻油

两汤匙生油


姜蓉做法:

1.将姜蓉, 葱蓉, 蒜蓉, 五香粉, 鸡粉, 麻油搅匀,

2.最后才加盐后倒入滚油.


不明白的可以观看影片 




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