

材料A:(皮料)
糯米粉350g
澄面粉2大匙
幼糖 80g
班兰汁50ml
水450ml
油2大匙
沾料:
粘米粉200g(炒熟)(小火炒个10分钟左右至熟)
馅料:
花生碎300g
幼糖100g
做法:
1.将材料A混合均匀,倒入一个已铺上玻璃纸的蒸盘内,
2.趁热搓揉至光滑,待冷使用。
糯米团放进塑胶袋中,搓揉至滑,这比用木棍搅拌 ,来的容易多了。

3.带上塑胶手套,涂上薄薄一层油,取出一小份粉团,沾
把熟粉团倒在熟粉上,分小粒。

包入馅料

收口朝下

沾上熟粉

完成!


食谱来源:LB Ho's facebook
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