
【蜜汁叉燒】

材料:
豬五花或肩頭肉400g
李錦記叉燒醬200g(各人口味)
醬油1大匙
蜂蜜1大匙(我放半湯匙)
大蔥1支
洋蔥半個
做法:
1)豬肉切成條狀,大蔥切薄片,洋蔥切碎。
2)把豬肉條放入適容器內,以150g叉燒醬,醬油,蜂蜜混合抹勻肉條,埋在洋蔥和蔥中醃漬晚。(如果用五花肉建議切除皮)。

3)烤箱鋪好鋁箔紙或一次性烤盤,放上豬肉條刷補50g叉燒醬,用200度烤30~40分鐘,期間要翻幾次面,重複刷上醬汁。
4)最後5分鐘可以刷一層蜂蜜(非必要)

食譜來源:Wong Cy
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