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Oct 16, 2015

超美味 【海南葱油鸡腿】!只要用到电饭锅 ! 好吃到吮手指!



材料 
♦  鸡全腿1只 

♦  青葱1颗

♦  淡酱油1匙

♦  蒜蓉1匙

♦  食油2匙 


鸡腿醃料 : 
 
♦  素食蚝油2大匙

♦  盐巴1小匙

♦  淡酱油1匙

♦  麻油1小匙



鸡饭调味料 
 
♦  牛油/植物油1大匙 

♦  班兰叶【没有可以不加】2片 

♦  鸡精粉1小匙 

♦  姜【拍扁】1小块  


做法 
 
1.  将鸡腿醃料加入鸡腿,醃製3小时待用。 将米1杯洗净,加入以往调整的食水,将所有鸡饭调味料加入锅中搅拌均匀,然后加入醃製好的鸡腿和班兰叶,然后煮饭。



2 饭煮好了,让它燜煮一会。 开始调製蒜油,取出锅加入食油慢火爆香蒜蓉,然后盛起待用。 青葱洗净切丝待用。 

  




3.  打开饭锅,取出鸡腿剁块,然后洒上蒜油,葱丝再淋上淡酱油即可上座。 

  


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