[番婆饼]
材料：
香兰叶 3片(切成小块)， 植物奶油 30克 (margarine)，糖粉 65克， 蛋黄 1个，椰浆 75-90ml，盐 一小撮
做法：
1.取一个烘盘铺还油纸备用。
做法：
1.取一个烘盘铺还油纸备用。
2.把木薯粉用小火炒香约5分钟, 必须不停搅拌, 置之一旁,等完全冷却后才能使用。
3.把植物奶油 混合 糖粉 和 蛋黄手工搅拌直到糖粉完全溶解。
4.再加入75ml椰浆拌匀, 加入木薯粉混合, 直到形成面团, 用湿布覆盖面团休息一下。
5.如果面团太干, 增加更多的椰浆(用小匙来增加, 否则面团会太粘)。
6.取1/4面团, 搓圆, 然后擀成 3/8英寸(inch, 这个厚度可以做出标准的厚度),然后使用cookie刀切印切出形状, 票面可以自己用工具或夹子做花纹(如果有耐心的话)。
7.预热烘炉, 300‘F / 150’C , 15分钟但是要特别小心照顾, 别把饼弄焦了。
8.取出待冷却, 然后储存进不透风容器里。
9.取出时也要小心别弄碎了。
[青豆饼]
[青豆饼]
材料：
中筋面粉 500克， 青豆粉 500克， 糖粉 300克， 芥末青豆 1包(180克)，花生油 350毫升， 盐 1茶匙， 蛋黄 2 只
做法：
1.将面粉，糖粉，青豆粉和幼盐加入一大碗中，搅匀。
中筋面粉 500克， 青豆粉 500克， 糖粉 300克， 芥末青豆 1包(180克)，花生油 350毫升， 盐 1茶匙， 蛋黄 2 只
做法：
1.将面粉，糖粉，青豆粉和幼盐加入一大碗中，搅匀。
2.徐徐倒入花生油，用手揉成面团。
3.揉成好的面团。
4.捏出小团的面团，重8克，用力压紧，揉成圆球状。
5.在烘烤盘上铺上烘焙纸，将揉好的面团整齐排列，并保持空隙。
6.在每个小面团外表涂上一层蛋黄，并小心的镶入青豆。预先加热烤炉，将青豆饼放入烤炉，以150度烘烤15分钟或者表面呈微焦黄。
7.待青豆饼凉了之后，储存于容器之内。
[牛油饼]
材料：
A蛋 1个（打散），牛油 200克，面粉 320克，糖粉 130克，香草精 2汤匙
做法：
1.烤盘上铺上油纸备用。
做法：
1.烤盘上铺上油纸备用。
2.将所有材料用搅拌机最低速，混合拌成团。
3.把挤花嘴放入挤花袋中，再把面团放入挤花袋中，挤出一个个的饼干。
4.送入已经预热200度的烤箱，烤7-9分钟直到色泽呈金黄色即可。
[玉米碎片饼干]
[玉米碎片饼干]
材料：
无盐奶油 80克，糖粉 50克，蛋白 30克，低筋面粉100克，玉米片 30克，高熔点巧克力豆 25克
做法：
1.将玉米片装进塑料袋中略压碎，烤箱预热150度。
无盐奶油 80克，糖粉 50克，蛋白 30克，低筋面粉100克，玉米片 30克，高熔点巧克力豆 25克
做法：
1.将玉米片装进塑料袋中略压碎，烤箱预热150度。
2.将室温软化无盐奶油加入糖粉用刮刀压拌均匀，再用电动打蛋器搅至松发变白。
3.分次少量加入蛋白，并持续用电动打蛋器搅拌至颜色变淡且蓬松之奶油糊。
4.将低筋面粉过筛先略拌匀，再将玉米碎片，巧克力豆以不规则方向拌匀后，用汤匙舀起适量面糊放在烤盘上，须注意预留约4cm间距 （约可做20个左右）。
5.放进预热150度烤箱烤25分钟左右即可享用。
[腰豆饼]
[腰豆饼]
材料：
A：牛油 125g，马芝林 125g，幼糖 125g，鸡蛋 1粒，瓦尼拉香精 1小匙
B：面粉 275g，栗粉 100g，卡士特粉 1 大匙，苏打粉 ½ 小匙
C：炒香腰豆 100g，蛋黄 1粒，油 ½ 大匙（蛋黄和油拌匀）
做法：
1.将所有的材料A用搅拌机打至松发。
2.慢慢加入过筛后的材料B，改用刮刀拌匀后，再用手揉成团。
3.将面团放入冰箱冷藏20分钟左右。取出，杆成1cm厚片，用饼干模印出。
4.排放在已铺了不粘的烘培纸上，涂上蛋液，并将半粒腰果轻轻按在饼上，最后再涂上蛋液。
5.送入预热烤箱，以150度烘烤15分钟或呈金黄色即可。
[花生饼]
[花生饼]
材料：
粗花生酱 170克，糖粉 80克，盐 ¼茶匙，花生油 100克，低筋面粉 220克，粟米粉 2汤匙，发粉 ½茶匙
做法：
1.将花生酱，糖及盐搅拌均匀。
2.拌入过筛的粉类。
3.慢慢加入花生油拌均匀成面团。
4.拌好的团，必须让面团在温室里休息20分钟，才可以做造型排入烘盘，抹上蛋黄液，放入预热烘炉，170度烤15-20分钟或微黄，取出待凉后收藏瓶罐。
[蜂蜜玉米片]
材料：
原味玉米片 200克，无盐牛油 100克，白糖 50克，蜂蜜 4汤匙，彩色巧克力米 适量
做法：
1.将牛油隔水加热至完全融化，加入糖搅拌均匀。
原味玉米片 200克，无盐牛油 100克，白糖 50克，蜂蜜 4汤匙，彩色巧克力米 适量
做法：
1.将牛油隔水加热至完全融化，加入糖搅拌均匀。
2.离火后加入玉米片拌匀。
3.加入蜂蜜拌匀，然后装入小纸杯中，并撒入彩色巧克力米。
4.放入预热摄氏150°C度的烤箱，烘烤约12分钟即可。
[伦敦杏仁饼]
[伦敦杏仁饼]
材料：
饼皮：
牛油 250克，糖粉 120克，蛋黄 2个，Vanilla香精 1小匙，面粉 450克（筛过），杏仁粒 200克（整颗，烘香）
装饰:
食用巧克力 500克（隔热水溶化，即可），糖粒 少许
做法：
1.先把牛油和糖粉打均匀加入蛋黄，拌打均匀。加入香精之后，把面粉加入拌成团。
牛油 250克，糖粉 120克，蛋黄 2个，Vanilla香精 1小匙，面粉 450克（筛过），杏仁粒 200克（整颗，烘香）
装饰:
食用巧克力 500克（隔热水溶化，即可），糖粒 少许
做法：
1.先把牛油和糖粉打均匀加入蛋黄，拌打均匀。加入香精之后，把面粉加入拌成团。
2.取一小面团包入1颗烘香杏仁，排放在烤盘。
3.放入预热烤箱以170度烤约15分钟至熟。
4.冷却后，再沾上溶解巧克力放入小纸杯里，再洒上糖粒作装饰。
[德式饼]
[德式饼]
材料：
牛油 250克（软化），糖粉 80克（过筛），马铃薯粉 250克 （过筛），普通面粉 100克 （过筛）
做法：
1.将牛油和糖粉稍微搅拌均匀。
牛油 250克（软化），糖粉 80克（过筛），马铃薯粉 250克 （过筛），普通面粉 100克 （过筛）
做法：
1.将牛油和糖粉稍微搅拌均匀。
2.把马铃薯粉及面粉徐徐加入并混合成软团。
3.把软团分成一小团再搓成一粒粒小圆球，排放在烤盘，用叉子轻轻按压。
4.放入预热烤箱，以160度烤15分钟。
[杏仁糖酥饼]
[杏仁糖酥饼]
材料：
低粉 150克，黄油 100克，鸡蛋 1个，白糖 40克，蜂蜜 20克，奶油 30克，杏仁 40克，油 适量，盐 适量
做法：
1.鸡蛋加入面粉中。
2.黄油切丁，放入面粉中，和成面团。
3.擀成方形，用叉子扎孔后，放入模具。
4.将牛奶，糖和黄油放入容器溶化。
5.然后放入杏仁拌匀，再倒入模具中。
6.烤箱170度烤制25分钟即可。
你可能想看的
13款免烤年饼做法 ，新手也能一次成功！ 超简单的！
马上点这分享
