有一種鍋叫做慢燉鍋(Slow cookery),在美國也叫做Crock-Pot,他是一種插電的烹飪鍋具,並非用火爐加熱而是利用恆溫的狀態將食物燉煮完成,因此他所需要的時間較長,一般來說需要4-8小時,所以你不需要一直站在旁邊顧火爐,這是他優點所在,也不會乾燒。
這對上班族和有工作的上媽媽來說絕對是最佳的烹飪工具,你可以在一早出門時就把東西都備齊放進鍋裡,將所有食材放進去後,晚上回家就有食物可以吃了!
而這到簡單又健康的雞肉料理,在底下介紹給大家
食材有:
雞胸肉約900公克
大約550克的紅馬鈴薯(切塊)
約200公克的紅蘿蔔(洗淨去皮)
1/4杯的橄欖油
1/3杯的檸檬汁
1茶匙的奧勒岡稱「牛至」,又稱為「披薩草」香料
1茶匙的洋蔥粉
2茶匙已經壓碎的大蒜
1茶匙的鹽加上少量的黑胡椒粒
以上的食材全部丟進鍋裡,擺放4-8小時燉煮以後回家就可以吃 了!
以上的食材全部丟進鍋裡,擺放4-8小時燉煮以後回家就可以吃 了!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLzeA_DDgQc_-kcvuIkzqRJEKXJUqj2GKFVG545fcqO-JVqqN8nfTum7vSQqbRZXhz41Dov1IB50QCc32iHXs7GCdrnsPUcZxFFty0fbaUv6hV57AUdtfy14q0QCeHB-TzcgTJbLFxqHU/s1600/1.jpg)
現在就來看看這個簡單的製作過程吧。 (影片)
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