一、香菇燉雞塊
材料：
雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量
雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，薑片1片，水適量
做法：
1、雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗凈剪開；
2、電鍋里放2杯水的量；
3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水，最後放入電鍋里，蓋上蓋；
4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。
二、手撕雞
材料：
嫩雞一隻，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，薑片
做法：
1、準備一隻嫩雞，洗凈；
2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片薑片，靜置五分鐘；
3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻；
4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘；
5、電鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和薑片平鋪在電鍋底；
6、把腌制好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺沙拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
嫩雞一隻，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，薑片
做法：
1、準備一隻嫩雞，洗凈；
2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片薑片，靜置五分鐘；
3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻；
4、把3均勻抹到雞身上，腌制20分鐘；
5、電鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和薑片平鋪在電鍋底；
6、把腌制好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電鍋，同時把腌制的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺沙拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料，薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。
三、田園披薩
比薩餅底的用料：
麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml
餡料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：
1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可；
2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲；
3、電鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲；
4、打開電鍋加熱20分鐘即可。
麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml
餡料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：
1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可；
2、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲；
3、電鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲；
4、打開電鍋加熱20分鐘即可。
四、醬燒鴨
材料：
鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，姜蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克
做法：
1、先把鴨腿洗凈，擦乾水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小時以上。如果腌十二個小時更好了，蓋上放在冰箱冷藏里腌；
2、腌完后做脆皮水，鍋內加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水裡加些蜂蜜熱化，水開后再倒入大紅浙醋和白醋各100克。然後往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好后掛到通風處把鴨腿涼干，或是用電扇吹乾；
3、將電鍋裡面加少許油（可能橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據自己的口味來）；
4、然後把鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃后再翻面煎下面，要燜煎四十分鐘左右；
5、最後稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。
鴨腿或半片鴨一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，鹽3克，胡椒粉4克，香葉三片，小茴香3克，姜蒜末適量，醋200克，蜂蜜50克
做法：
1、先把鴨腿洗凈，擦乾水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，鹽，胡椒粉，香葉，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小時以上。如果腌十二個小時更好了，蓋上放在冰箱冷藏里腌；
2、腌完后做脆皮水，鍋內加少許水，如果醋夠多最好就不用加水了，只放醋就可以。適量水裡加些蜂蜜熱化，水開后再倒入大紅浙醋和白醋各100克。然後往鴨腿上淋，一定要是滾開了的脆皮水，淋的時候就會看出皮都收縮得又緊又亮。淋好后掛到通風處把鴨腿涼干，或是用電扇吹乾；
3、將電鍋裡面加少許油（可能橄欖油，熱量低還健康。沒有可用植物油或黃油，根據自己的口味來）；
4、然後把鴨腿的皮朝下放到鍋里，蓋上蓋子，用精煮模式慢慢得烹煎鴨腿。鴨腿煎焦黃后再翻面煎下面，要燜煎四十分鐘左右；
5、最後稍微大火把皮煎得更脆一些即可，注意火候。
五、牛肉乾
主料：
牛肉1斤，a：辣椒面、薑片、孜然，b：料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉
做法：
1、牛肉洗凈，切成長125px寬50px的條狀；
2、放入調料b，攪拌均勻；
3、貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上；
4、腌好後放入少許澱粉，攪拌均勻；
5、小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點；
6、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水干；
7、待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌；
8、攪拌至牛肉發乾，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒面，孜然；
9、繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，直至牛肉徹底干；
10、用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用。
牛肉1斤，a：辣椒面、薑片、孜然，b：料酒、鹽、糖、醬油、花椒粉
做法：
1、牛肉洗凈，切成長125px寬50px的條狀；
2、放入調料b，攪拌均勻；
3、貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時以上；
4、腌好後放入少許澱粉，攪拌均勻；
5、小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點；
6、蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水干；
7、待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌；
8、攪拌至牛肉發乾，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒面，孜然；
9、繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，直至牛肉徹底干；
10、用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用。
六、紅燜豬手
主料：
豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖噼成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用；
2、在電鍋中加入香油，用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度；
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，一個鍾后即成。
豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖噼成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用；
2、在電鍋中加入香油，用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度；
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，一個鍾后即成。
七、鹽焗雞翅
材料：
雞翅2個，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，米
做法：
1、雞翅洗乾淨晾乾水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用；
2、油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香后熄火，稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻；
3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時（如果份量多需要相應增加時間，大概30-60分鐘）；
4、把腌好的雞翅拿起，把調料倒入電鍋按煮飯鍵加熱出香味，然後放入雞翅，蓋鍋蓋燜煮；
5、途中翻面1-2次，如跳鍵后稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮。二次跳鍵后不要揭開鍋蓋，繼續用餘熱燜5-10分鐘；
6、加入洗好的大米，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯跳鍵后可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。味道更好！
雞翅2個，鹽焗雞粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，蔥，米
做法：
1、雞翅洗乾淨晾乾水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用、姜、蔥、蒜切碎備用；
2、油、麻油混合加熱、加入姜、蔥、蒜炒香后熄火，稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻；
3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時（如果份量多需要相應增加時間，大概30-60分鐘）；
4、把腌好的雞翅拿起，把調料倒入電鍋按煮飯鍵加熱出香味，然後放入雞翅，蓋鍋蓋燜煮；
5、途中翻面1-2次，如跳鍵后稍候片刻繼續按煮飯鍵，繼續燜煮。二次跳鍵后不要揭開鍋蓋，繼續用餘熱燜5-10分鐘；
6、加入洗好的大米，加入適量的水煮飯，會成為非常好味的雞油飯，飯跳鍵后可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘。味道更好！
八、板栗紅燒肉
材料：
400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量蔥姜蒜、適量鹽、1片桂皮、1個八角、3片香葉、15g沙拉油、適量料酒
做法：
1、備好蔥姜蒜，桂皮八角香葉，姜蒜；
2、新鮮板栗400克；
3、五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗凈血沫；
4、五花肉洗凈后切方塊；
5、鍋內放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖適量，然後開小火，用鍋鏟的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色；
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色；
7、鍋內倒入料酒翻炒；
8、加姜蒜，香料炒香；
9、五花肉和板栗倒入電鍋中，倒入開水沒過肉和板栗，開煮飯檔燉至熟爛即可！上盤時撒上蔥段。
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