糖尿病有相當多的治療方法，其中大部分是以胰島素為中心的療法，例如服用降糖藥物和控制飲食。這些治療雖然有用，但有沒有更簡單的方法來管理血糖？
答案是—秋葵(羊角豆）
過去幾年，一些亞洲研究發現，秋葵中含有的化學物質—楊梅黃酮可以幫助降低血糖，有替代胰島素的潛力。
秋葵在印度料理中很受歡迎，但很多人不喜歡它的味道。另外，秋葵裡含有厚厚的凝膠，也會讓一些人厭惡它吃起來的口感。如果你也難以接受，還有另一種方法—製成秋葵水飲用。（完整做法請看最下方的影片）
秋葵還具有其他的好處，它含有豐富的維生素B和維生素C，鉀、葉酸，鈣和纖維，而且熱量很低。秋葵的種子提取物已被證實能減輕疲勞、壓力，它的纖維和抗氧化劑甚至可以降低膽固醇。
最後要注意的是，除了上面所提到的研究，尚未有正式的醫學報告指出秋葵可作為治療糖尿病的方法。它不能被視為治療胰島素的處方藥，也不可以替代降血糖的藥物二甲雙胍。在日常飲食中加入秋葵之前，你必須向你的醫生請教。
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