大蒜常見的一種調味蔬菜，含較多碳水化合物和少量蛋白質、纖維，鉀含量較高，既可調味，又能防病健身，常被人們稱譽為「天然抗生素」。具體我們教大家做一種健康有效的減肥餐吧！
蒜香豆腐
蒜香豆腐
食材：豆腐250g.大蒜4顆.香油1勺.醬油1／2勺
具體做法：
1.豆腐切三角塊備用。
2.鍋內熱油擺入豆腐煎，一面煎黃後翻面，煎到兩面金黃。
3.加少許醬油到豆腐上。
4.調一碗汁加蒜末，清水，生抽，蠔油，鹽，糖攪拌均勻。
5.把調好的醬汁倒入豆腐內。
6.開鍋煮一下，使豆腐入味，最後撒蔥花即可。
減肥功效：
大蒜加豆腐，味道不輸小蔥拌豆腐。
原來想做小蔥拌豆腐，後來發明這道菜雖然好吃，但是營養價值並不高。於是就動手做了這個蒜蓉豆腐。防癌抗癌，減肥也美容，女孩子吃豆腐，皮膚不要太好啊！當然，豆腐屬於涼性，所以大姨媽來訪期間不要吃。胃不好的也適量啊！
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