用電鍋煮海南香雞飯,學起來！超好吃！
簡易好吃。。。
材料： 雞腿/thigh （4塊）（可去皮） 8-10瓣蒜瓣（切碎）或1/3杯蒜蓉 2-3隻紅蔥（切碎） Optional 1 tsp + 1/2 tsp鹽 5 -6片薑片 1/2 tsp麻油 2 cup白米（洗淨備用） 2 1/2 cup水
做法：
1.把雞肉清理乾淨，倒入蒜蓉和1 tsp鹽和一點點黑胡椒粉，拌勻，醃一個小時以上（我一般醃過夜）。
2.白米淘洗乾淨瀝乾水備用。電飯煲裡加入半茶匙的麻油，加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出，再把醃好的雞肉和薑片倒入，蓋 好，啟動開煮。
3.等電飯煲由煮飯鍵跳到保溫的時候，打開，稍微拌勻，倒入白米，1/2 tsp鹽和2 1/2 cup的水，再一次按煮飯鍵，待電飯煲再 次跳至保溫鍵的時候，稍等5分鐘再打開，把雞肉和米飯拌勻，就可以吃了。 我喜歡切幾片黃瓜，沾點海南雞飯辣椒醬吃。
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