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Feb 18, 2017

生薑買太多了,放久容易乾癟?別急,教你一招保存生薑,放再久都可以!超實用哦!



保存薑蒜有絕招 


1、蔥、薑主要是乾藏 

一般市場上出售的蔥,在收穫后已經進行過晾曬。買回家后,先剔除老葉、病葉及病株,根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成乾時,單層放在乾燥通風處,儲存期間要注意防熱、防潮。蔥也可以先切段、切蔥花后,用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。   

  
2、老薑、嫩薑保存有區別 

老薑不適合冷藏保存,可放在通風處或沙土裡。嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。 



3、大蒜保存要通風、透氣 

大蒜可放在網袋中,懸挂在室內陰涼通風處,或放在有透氣孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有殺菌功能,不易腐壞,所以建議整頭存放。 



錫紙保存法 


1、保存前,千萬不要清洗蔥薑蒜 


將錫紙剪成大小合適的尺寸,將蔥薑蒜分別包裝,盡量在包裹的時候,將錫紙緊貼被保存的食物,錫紙很隨形,怎麼弄都可以。 


  


2、不要放在冰箱里 


包裹好后,放在室內陰涼通風的地方就行,不需要佔用我們冰箱內的空間。 


  


3、保存一個月以上沒問題 


這樣的方法,就算在室外存放蔥薑蒜,也可以保證它,不發芽,不變乾,不發霉,而且保存時間至少在一個月以上。 

  


4、錫箔紙可以反覆使用 


錫箔紙可以常年反覆使用,不存在浪費問題。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣,也可防止蔬菜本身水分蒸發,保證蔥薑蒜不發霉、不發芽、不變乾。需要注意的是,不要在包裹錫紙前清洗蔥薑蒜,而且要包裹嚴密 


這些小妙招太實用了,能幫我們解決不少生活難題呢!快收藏起,告訴更多朋友吧~ 



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